Der Espresso-Thread

**MrLuxury** · 22.01.2026, 23:59

Ja, so ein Dualboiler mit Rotationspumpe kann schon einen V8 ersetzen.

**newharry** · 23.01.2026, 08:42

Zitat von THX_Ultra

Apropos Wunden - ich hatte eine Lelit Bianca mit Rotationspumpe als Ersatzmaschine für gut und gerne 2 Monate und die war richtig gut.

Ja, die hab ich mir auch angesehen

Mit ein wenig Glück bekomme ich die Linea Mini heute zurück oder sonst Montag ...

**MrLuxury** · 23.01.2026, 10:37

Ich habe heute erstmals den indonesischen Sumatra Lintong von meinem lokalen Röster (Kaffeewerkstatt, München) als Cappuccino probiert. Ich bin völlig begeistert.

**Sailking99** · 23.01.2026, 11:03

Die Kaffeewerkstatt ist super.
Ich hatte neulich den Äthopier von denen.
Die gehen gerade auch ein wenig mehr in die fruchtigen Sorten, was ich super finde.
Früher waren die nur sehr klassisch orientiert und deswegen war ich lange nicht mehr da.
Leider verschicken sie nicht.

**Fluzzwupp** · 23.01.2026, 11:31

Die neue Dosing Cup von Mazzer ist echt massiv

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**MrLuxury** · 23.01.2026, 11:57

Zitat von Sailking99

Die Kaffeewerkstatt ist super.
Ich hatte neulich den Äthopier von denen.
Die gehen gerade auch ein wenig mehr in die fruchtigen Sorten, was ich super finde.
Früher waren die nur sehr klassisch orientiert und deswegen war ich lange nicht mehr da.
Leider verschicken sie nicht.

Ich bin immer an denen vorbei gefahren und erst dann auf sie aufmerksam geworden, als meine Dalla Corte einen Service brauchte, sie sind Service Partner. Dann habe ich bei denen noch einen Barista Kurs gemacht. Das war recht gut, auch weil man seine eigene Maschine, Mühle etc. mitnehmen konnte.

Das ganze Team ist sehr nett. Alle sind völlig kaffeebegeistert. Da weiß jeder, wann welche Bohne geröstet wurde, meist maximal vor einer Woche. Der Blend 2 (80/20) ist mein Standard für den Hopper, aber wahrscheinlich löst der Sumatra ihn ab. Den Äthiopier werde ich wohl auch mal mitnehmen. Davon haben sie jetzt 2.

**Thedas** · 30.01.2026, 10:09

Im Network gabs ja Tassensituation - ich finde immer Vielfalt ist Key

Café-Tassen + Hartmud + MK copenhagen

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**Fluzzwupp** · 30.01.2026, 11:07

Top!

Hab auch alles mgl, Hartmud, La Marzocco, eigene Tassen meines liebsten Rösters Schvarz, Gläser usw. Je nach Lust und Laune

**Muellema** · 30.01.2026, 12:36

Braucht die mazzer rdt?

**Edmundo** · 30.01.2026, 12:48

Hab ich zu der Zeit wo ich die Mazzer hatte (und die hatte ich lange) nie gemacht. Kann trotzdem nicht schaden. Hängt sicher auch von den Bohnen ab.

**Edmundo** · 30.01.2026, 12:49

Zitat von Thedas

Im Network gabs ja Tassensituation - ich finde immer Vielfalt ist Key

Café-Tassen + Hartmud + MK copenhagen

sehr nice.

**Muellema** · 30.01.2026, 13:08

Welche Mühle hast du jetzt und was sprach gg die Mazzer?

**Fluzzwupp** · 30.01.2026, 13:32

Zitat von Muellema

Braucht die mazzer rdt?

Welche? Die Philos? bei mir nicht. Hängt mMn aber auch von den Bohnen hab.

Mit Statik hab ich keine Probleme.

**Edmundo** · 30.01.2026, 13:34

ich vermute die: https://www.r-l-x.de/forum/showthrea...et-Kaffeemühle

**Muellema** · 30.01.2026, 13:51

Ja die Philos. Sorry für die unspezifische Frage

**Fluzzwupp** · 30.01.2026, 14:58

Bei mir mit hellen und medium roasts no problem.

**Nixus77** · 31.01.2026, 18:54

Mal schauen ob Single Dosing was für mich ist.

Option O Lagom

Aktuell mit DAK Milky Cake

**man-stein** · 31.01.2026, 19:52

So eine geile Mühle. Wenn's die nur in weiß gäbe...

**MacLeon** · 31.01.2026, 20:30

War heute in meiner neuen Heimat bei einem der beiden lokalen Röster, Riesen Triesen: https://www.riesen.li/collections/kaffee

Der Inhaber ist bekennender Freund heller Röstungen und hat mit Säure kein Problem, also genau meine Linie. Er achtet auf Fairtrade, Bio und fehlerfreie Rohware. Habe drei Espressi bei ihm probiert, unter anderem einen reinen indischen Canephora, a.k.a. Robusta, den er hell geröstet hat, aber noch nicht anbietet, sowie die beiden Äthiopier, die er gerade auf seiner Seite hat. Das war mal ein besonderes Erlebnis, auch danach. Der Koffeinkick des Canephoras war echt krass. Geschmacklich nicht so ganz meine Linie, aber der Kaffee roch sehr intensiv nach Rum-Traube. Der Yirgacheffe ist recht hell, aber sehr lecker. Der Guji ist ein toller Allrounder, aber für die meisten hier wohl noch zu säurehaltig.

Haben ein wenig gefachsimpelt, unter anderem über Trinkreife, Altern nach dem Öffnen etc.. Er ist, wie ich, der Meinung, dass die Kaffees eine Weile brauchen, bis sie wirklich gut werden. Er verkauft daher helle Röstungen meist erst einen Monat nach dem Rösten und bevorzugt sie nach sechs Wochen.

**Sailking99** · 31.01.2026, 20:43

Zitat von Nixus77

Mal schauen ob Single Dosing was für mich ist.

Option O Lagom

Aktuell mit DAK Milky Cake

Herzliche Gratulation zur Endmühle.

Ich hab die P64 ja auch und sie hat mein Espressogame deutlich weiter nach vorne gebracht als ich es zu hoffen gewagt hatte.
Welche Scheiben hast Du denn aktuell drinnen?

RDT nehme ich übrigens immer und der Tumbler will, zumindestens bei meiner Version, auf der Gabel sitzen.