Der Champagner-Thread

**newharry** · 28.12.2016, 20:26

Zitat von THX_Ultra

Für mich war eine perfekte Flasche DP 1990 der beste Wein den ich jemals getrunken habe, aber 1996 Oenotheque wird das in ein paar Jahren wohl egalisieren.
Wen meine Eindrücke unserer damaligen Vertikale interessieren der kann sie hier nachlesen #144

Das Erlebnis ist natürlich nur noch vor Ort zu überbieten

Zitat von lordbre

14 Jahre auf der Hefe

Meinem Wissensstand nach 12 Jahre

Zitat von marcolino

Dass es nicht auf der Flasche steht irritiert mich, auf meiner -älteren- Oenothèque stehts drauf...

Dann gibt es ja noch eine (viele?) Steigerung, 1996, soll sich in die Reihe der Außerordentlichen einreihen...

Ja, bei meiner 1996er steht auch 04.2013, beim 1998er P2 leider keine Angabe ...

Und die Steigerung sollte sich dann daneben vor allem noch aus den genannten P3 ergeben, die ich leider noch nie verkostet habe

**marcolino** · 28.12.2016, 20:27

Exakt, wie Deine, Michael...ja, das mit der Umstellung ist mir auch bekannt, aber es ist ein 1996er Oenothèque...und hinten steht eben das Degorgement...

Harald, ja P3 kommt dann als nächstes...

**TheLupus** · 29.12.2016, 13:17

Da freue ich mich drauf.

**mojohh** · 29.12.2016, 13:21

Prost!

**JoeBlack1822** · 29.12.2016, 18:39

Vielleicht ganz interessant, wo hier zuletzt über den P2 diskutiert wurde.

http://trinklaune.de/2016/12/29/hedo...ignon-p2-1998/

**marcolino** · 29.12.2016, 19:09

Klasse, Peter - merci.

"Um sicherzustellen, dass jede Flasche den Kunden so erreicht, wie gedacht, wird der P2 von Hand degorgiert und probiert –"

Da mache nächstes Jahr ein Praktikum...

**Barnabas** · 30.12.2016, 15:28

Es geht langsam Richtung Jahreswechsel

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ehemaliges mitglied · 30.12.2016, 16:09

Wo bist du?

Thomas

**Barnabas** · 30.12.2016, 16:38

Wir sind in Abu Dhabi,

Dem kalten Wetter entkommen

ehemaliges mitglied · 30.12.2016, 16:39

Alles richtig gemacht!!

Thomas

**jk737** · 30.12.2016, 21:37

Wie ist es?

**tziah** · 31.12.2016, 16:10

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Ich denke Silvester stehen wir durch

Guten Rutsch wünsch ich euch !

**JoeBlack1822** · 31.12.2016, 18:48

Allen einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Wir starten hier mit einem DP 2006

**Fluzzwupp** · 31.12.2016, 18:59

wir starten so

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**JoeBlack1822** · 31.12.2016, 19:03

Der Ruinart Rosé ist auch große Klasse

**Fluzzwupp** · 31.12.2016, 19:16

DP ist na klar Champions League. aber mir ist er es einfach nicht wert irgendwie. hat mich nicht gepackt, schlagt mich aber ein Bollinger Special Cuvee gibt mir mehr.