Der Champagner-Thread

[Hypophyse]

Dass man mit einem Löffel eine geöffnete Flasche vor dem Ausrauchen bewahren kann, ist ja nur eine urbane Legende. Wahr ist viel mehr, dass man mit einer Gabel der gesellschaftlichen Aussätzigkeit vorbeugen kann! :burps:

[marcolino]

Je jünger der Champagne, desto mehr und größere Bubbles, in der Regel...

[marcolino]

Trinkfluss...check!

[Fluzzwupp]

wie ist denn der hier so, kennt den jemand?

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[marcolino]

Hi Florian,

der Name sagt mir was, aber ich kenne ihn nicht, aufmachen und - berichten...

Santé

[JoeBlack1822]

Heute den letzten Winzer-Champagner aus meiner Test-Bestellung.
Daniel Etienne Blanc de Blancs Brut Premier Cru.
5 Jahre auf der Hefe. 9 g/l Dosage.

Sehr schöner, runder, ausgewogener Champagner. Die Dosage ist für mich am Limit.

[marcolino]

Echt, bist Du mit der Dosage schon so "trocken" eingestellt ?

[JoeBlack1822]

Nee, aber mehr sollte es auf keinen Fall sein.

[Barnabas]

Hier gabs vorne weg den einfachen De Sousa,

Aber auch ein toller Champagner

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[marcolino]

Hier gabs vorne weg den einfachen De Sousa,

Aber auch ein toller Champagner

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Klasse, hatte De Sousa am Dienstag im Nagaya...sehr guter Stoff...

Den habe ich jetzt nachgekauft und einen "etwas" älteren bekommen

[Barnabas]

Gutes Zeugs,

Hab ich auch noch hier

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[AndreasS]

Feiner Stoff.

[Maga]

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[FB.11]

Kalt draußen...

[Hypophyse]

Nur vorher

[Barnabas]

Wochenende

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[lordbre]

Grad zum Fisch, sehr köstlich, wobei der auch deutlich würzigere Speisen vertrüge (Asiatisch z. B.). Freue mich schon sehr auf unser Tasting im März

[eimsbush]

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schon gut

[JoeBlack1822]

Also den Pommery-Rosé finde ich lange nicht so gut, wie den normalen Pommery Brut Royal.

Hier heute sehr guter "Standard":

[Fluzzwupp]

+1 bzgl Pommery