Der Champagner-Thread

**marcolino** · 27.10.2016, 09:56

Hallo Thomas, welcher des beste süße Champagne ist vermag ich nicht zu beurteilen, es gibt aber eben insbesondere von den Großen Marken Champagne mit einer entsprechend hohen Dosage, z.B. von Veuve Clicquot "demi sec", also Halbtrocken mit einer Dosage von so um die 40-45 g/l, oder Moet "Ice", die wohl dafür gedacht sind, sie als "Mixgetränke" zu verwenden...

Cheers

**Hypophyse** · 27.10.2016, 11:00

Moët Nectar ist ebenfalls sehr süß.

**TheLupus** · 27.10.2016, 20:48

Sehr ordentlich.

**shine120** · 27.10.2016, 22:46

Zitat von tamas1000

Hi Leuten!

Ich weiss nicht ob das hier schreiben darf, aber meine Frau und ich trinken gerne Martini Asti.
Gibt es von richtige Champagner, was richtig süss ist?

Oder kann ich die Frage auch so stellen, welche ist die besste süsse Champagner?

Danke
Thomas

Was du suchst geht das so in die Richtung von Moet Nectar Imperial oder Veuve Clicquot Demi Sec... Aber die meisten Champagnerhäußer haben aus Champagner mit einer höheren Dosage....

EDIT: Wurde ja schon beantwortet!

**Thedas** · 28.10.2016, 12:31

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**JoeBlack1822** · 28.10.2016, 18:00

Alexander, hier ist (auch?) die Kaufhof-Bestellung eingetrudelt:

Aber jetzt wird sich erst mal weiter durch den Winzer-Champagner getestet:

63% Pinot Noir,
27% Chardonnay,
10% Pinot Meunier

Dosage: 7 g/l

Keine extreme Fruchtbome (was ich auch gar nicht so gerne mag), sondern schön spritzig, frisch

**marcolino** · 28.10.2016, 19:01

Cool Peter !

**Thedas** · 29.10.2016, 12:28

Jap Peter - cheers

**Barnabas** · 31.10.2016, 20:13

Heute mal was Feines von unserer letzten Champagne Tour

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**TheLupus** · 02.11.2016, 18:27

Rabatt: -28 %
https://www.gourmondo.de/champagner-...ket-2000024625

**marcolino** · 03.11.2016, 18:00

Die Qual der Wahl für´s Wochenende

Pierre Péters geht immer...Cuvée de réserve, eine cuvée aus verschiedenen grand cru Lagen, die mit älteren Weinen vermischt wird (solera?)...ganz großes Kino, wie ich finde...

Feuillatte hatte ich noch nie...schönes Flascherl. Man sagt, der Nicolas wollte das Herz einer Dame gewinnen und hat diese Flasche zum Beeindrucken kreiirt, das sollte wohl wie Perlen oder so aussehen...geholfen hat es wohl nicht...

Brochet -Le Mont Benoir- anderes Label, da Magnum, ist ein kräftiger hedonistischer Tropfen, der vielen teureren Champagne mal schön die Rücklichter zeigt.

Paul Bara macht ebenfalls guten Stoff. Hier mal was ganz anderes von ihm: Vintage 2002 "Comtesse Marie De France" ist 100% pinot noir, auch selten...und das aus einem Superjahrgang...

Dufour "Avalon" ebenfalls neu für mich. Das hier soll eine **urztrockene Nummer sein, aber geil... mal gespannt - ich sage nur:
Leute, sauft mehr Winzerchampagne !

Cheers

**FB.11** · 03.11.2016, 18:16

Oha, die Feuillatte Flache schaut interessant aus! Auf den Bericht bin ich gespannt...

Hier gibts eine eingeschränkte Qual der Wahl der letzten Reste...

**JoeBlack1822** · 03.11.2016, 18:43

Nicolas Feuillatte ist ja eine große Genossenschaft.
Da sollte man (zumindest von deren Einstiegs-Champagnern) nicht so viel erwarten.

**Cookie** · 03.11.2016, 19:11

Marc am Montag gabs bei mir auch mal wieder Peters. Aus 4 Einzelparzellen und einem Jahrgang mit 2g/L Dosage. Großes Kino fürs Geld (28€!!!).

**marcolino** · 03.11.2016, 19:20

Zitat von JoeBlack1822

Nicolas Feuillatte ist ja eine große Genossenschaft.
Da sollte man (zumindest von deren Einstiegs-Champagnern) nicht so viel erwarten.

Deswegen bin ich oben eingestiegen

Im Ernst: Eine große Genossenschaft muss an sich ja kein Malus sein. Feuillatte ist mir irgendwie nie aufgefallen...aber ich habe halt über diesen nur Gutes gehört und da wurde ich, wie so oft, neugierig...

**marcolino** · 03.11.2016, 19:24

Zitat von Cookie

Marc am Montag gabs bei mir auch mal wieder Peters. Aus 4 Einzelparzellen und einem Jahrgang mit 2g/L Dosage. Großes Kino fürs Geld (28€!!!).

Martin sag das nicht so laut, da kommen die anderen noch auf den Geschmack und saufen uns alles weg...

**marcolino** · 04.11.2016, 20:36

"Avalon" von Dufour - Knochentrocken (brut nature, keine dosage), aber geil, grüner saurer Apfel in der Nase, da kann der Zucker nichts kaschieren. Groß!