Der Champagner-Thread

[JoeBlack1822]

So, noch ein wenig die Bestände aufgefüllt:

[lordbre]

Gute Wahl, die waren allesamt bei unserer Verkostung dabei und wurden für sehr gut befunden. Dem ganz links prophezeie ich eine große Zukunft, sofern du den noch liegen lassen willst...

[AndreasS]

Ich glaube, da könntest Du Recht haben. In ein paar Jahren wissen wir mehr.

[Bavaria_Rosl]

Weil man manche Abende auch ohne besonderen Anlass genießen kann





Edit: ok das mit dem drehen üben wir nochmal

[newharry]

[jk737]

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[JoeBlack1822]

Großartig

[AndreasS]

Da freue ich mich.

[Macuser]

Ab heute im Kaufland im Angebot: 29,99 €:

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[Hypophyse]

[JoeBlack1822]

Heute kommt dieser ins Glas. Werde später berichten.

[JoeBlack1822]

Auch lecker.
Den 2002er Roman d'Hiver fand ich dennoch einen Tick besser.

[JoeBlack1822]

Vielleicht sucht noch jemand eine Prestige-Cuvee für die Feiertage

https://www.gourmondo.de/champagner-...age-2000022537

[edelweiss]

Kann man mal machen, die Aufmachung ist wirklich aufwendig und macht schon etwas her...

[TheLupus]

Dr. Champagner 🥂

Viel,Spaß beim lesen

https://blogs.faz.net/blogseminar/dr-champagner/

[edelweiss]

Lupus danke für den LINK und die Info!
Allerdings kann ich nicht nachvollziehen warum die Seite den Inhalt https://blogs.faz.net/blogseminar/dr-champagner/ via HyperText Transfer Protocol Secure (verschlüsselt) anbietet und nicht einmal ein gültiges Zertifikat anbietet. -anderes Thema.

Für mich ist Champagner und Sekt prinzipiell das "gleiche".
Wobei primär das Anbaugebiet (Champagne) die wesentliche Geige spielt.
Der Rest ist in meinen Augen ausschließlich PR!

Dom Pérignon Rosé ist mein Favorit, wobei der Moet & Chandon Rosé mir auch gut gefällt.
Allerdings hat die schönste Flasche immer noch Dom Pérignon und wo wir bei der Flasche sind hat Armand De Brignac mit der Flasche und überwiegend mit der Verpackung immer noch die Nase vorne. -rein Subjektiv, wobei mir alle drei Sorten "schmecken"!

Ist halt nur ein SEKT aus der Champagne der überteuert vertrieben wird, aber man dennoch hin und wieder der Versuchung unterliegt

Gute Nacht

PS:
Deswegen tragen wir hier auch überwiegend keine Quarzuhren, obwohl die präziser laufen und dazu noch günstiger wären.

[marcolino]

Lupus danke für den LINK und die Info!
Allerdings kann ich nicht nachvollziehen warum die Seite den Inhalt https://blogs.faz.net/blogseminar/dr-champagner/ via HyperText Transfer Protocol Secure (verschlüsselt) anbietet und nicht einmal ein gültiges Zertifikat anbietet. -anderes Thema.

Für mich ist Champagner und Sekt prinzipiell das "gleiche".
Wobei primär das Anbaugebiet (Champagne) die wesentliche Geige spielt.
Der Rest ist in meinen Augen ausschließlich PR!

Dom Pérignon Rosé ist mein Favorit, wobei der Moet & Chandon Rosé mir auch gut gefällt.
Allerdings hat die schönste Flasche immer noch Dom Pérignon und wo wir bei der Flasche sind hat Armand De Brignac mit der Flasche und überwiegend mit der Verpackung immer noch die Nase vorne. -rein Subjektiv, wobei mir alle drei Sorten "schmecken"!

Ist halt nur ein SEKT aus der Champagne der überteuert vertrieben wird, aber man dennoch hin und wieder der Versuchung unterliegt

Gute Nacht

PS:
Deswegen tragen wir hier auch überwiegend keine Quarzuhren, obwohl die präziser laufen und dazu noch günstiger wären.

Patty da muss ich Dir widersprechen: Du kannst Sekt und Champagne nicht vergleichen.
Es sind zwei völlig unterschiedliche Getränke.

Der (erste) große Unterschied ist die Traube. Hier vergleichst Du Äpfel mit Birnen.
Das wäre, wie wenn du sagtest: Im Prinzip ist Chardonnay und Riesling das gleiche - ist es nicht, ich denke da würdest Du mir Recht geben und genau hier ist ein großer Unterschied, denn es sind unterschiedliche Trauben, die in der Champagne und in Deutschland für den Sekt (in der Regel) verwendet werden und die dementsprechend auch einen ganz anderen Geschmack geben.
Daher verbietet sich ein Vergleich.

Die meisten Sektsorten in Deutschland -meiner Wahrnehmung nach- werden reinsortig aus der Rieslingtraube gekeltert, die klassische Champagnecuvée besteht aus Chardonnay, Schwarzriesling und Pinot Noir. Im übrigen ist das Wort Cuvée in Frankreich in der Champagne viel weiter zu fassen, denn diese umfasst auch unterschiedliche Lagen der gleichen Rebsorte, die für den Champagne verwendet werden. So ist es nicht selten, dass in einem Champagne (non vintage) nicht nur unterschiedliche Jahre (Reserveweine), sondern auch unterschiedliche Parzellen, manchmal auch in einer Mixtur von grand cru und premier cru ihren Weg in die Flasche finden. Das ist meines Wissens beim deutschen Sekt in der Regel nicht so.

Das Terror, also das Gebiet insbesondere in der Champagne mit den Kreide,- und Kalkschichten, was vor Jahrmillionen alles einmal Meer gewesen und nunmehr zum Teil versteinertes Meeresgetier ist - spielt natürlich auch eine große Rolle.

Du kennst die großen Namen, die mit dem Marketing die Champagne zu dem gemacht haben, was sie heute ist, das ist auch gut so, aber das ist nicht das, was die Champagne alleine ausmacht, sondern eben auch die vielen kleinen und interessanten WinzerChampagne (vigneron artisan), die mit den Massenprodukten von Moet & Co. wenig gemein haben. PR gibt es hier so gut wie keine, das können/wollen sich die Winzer gar nicht leisten.

Champagne ist ein -wie ich finde- sehr interessantes Thema, indem man stark in die Tiefe gehen kann, genau wie bei Uhren...lasse Dich mal ein in etwas anderes - weit weg vom allgemeinen Geschmack und aufwendigen (sinnlosen) Verpackungen; hier im Forum ist zum Thema Winzer-Champagne von mir und auch von anderen schon einiges gepostet worden. Probiere und Du wirst sehen, dass es einiges zu entdecken gibt neben der süßen Spur des jedes Jahr gleich schmeckenden Zuckerwassers.

Santé
Marcolino

[moebius]

Lupus danke für den LINK und die Info!
Allerdings kann ich nicht nachvollziehen warum die Seite den Inhalt https://blogs.faz.net/blogseminar/dr-champagner/ via HyperText Transfer Protocol Secure (verschlüsselt) anbietet und nicht einmal ein gültiges Zertifikat anbietet. -anderes Thema.

Auch allseits bekannt als "HTTPS". Wozu die ausgeschriebene Form? Das Zertifikat ist vor drei Tagen abgelaufen - so what? Man kann auch übertreiben.

[JoeBlack1822]

[AndreasS]

Schön geschrieben, Marcolino.