Der Rotwein-Thread

[jk737]

Manchmal sind business lunches richtig harte Arbeit

IMG_20151104_143756.jpg

[Barnabas]

Dein Leben möchte ich haben

[marcolino]

Ein Wein von vielen, den ich noch nie hatte...Hoffe er hat gemundet...

[marcolino]

Ich hatte gestern einen Kollegen zum Essen und Trinken eingeladen.

Habe mir Gedanken gemacht und versucht mal 3 völlig unterschiedliche Weine -jeder aber auf rel. hohem Niveau- zu kredenzen...

Er kennt sich mit Wein mäßig aus... ratet mal, welcher ihm am besten geschmeckt hat.

[jk737]

Dein Leben möchte ich haben

Harte Arbeit

Ein Wein von vielen, den ich noch nie hatte...Hoffe er hat gemundet...

War ausgezeichnet!

[ehemaliges mitglied]

Der Ornellaia.

Thomas

Ich hatte gestern einen Kollegen zum Essen und Trinken eingeladen.

Habe mir Gedanken gemacht und versucht mal 3 völlig unterschiedliche Weine -jeder aber auf rel. hohem Niveau- zu kredenzen...

Er kennt sich mit Wein mäßig aus... ratet mal, welcher ihm am besten geschmeckt hat.

[Cookie]

Freu mich aufs Wochenende. Dann werden die geöffnet

[hadi]

Ich hatte gestern einen Kollegen zum Essen und Trinken eingeladen.

Habe mir Gedanken gemacht und versucht mal 3 völlig unterschiedliche Weine -jeder aber auf rel. hohem Niveau- zu kredenzen...

Er kennt sich mit Wein mäßig aus... ratet mal, welcher ihm am besten geschmeckt hat.

Mäßig auskennen heißt wahrscheinlich auch keine "Trinkerfahrung"?

Wie alt war der Burgunder? Wenn alt, tippe ich auch auf den Ornellaia.

[tigertom]

Ich tippe auf Trotanoy, schön rund und voll

[marcolino]

Ja, er hat keine bis wenig Trinkerfahrung...obwohl Jurist

Der fantastische Burgunder war von 2005...ja, der Orni in der demi hat ihm am besten geschmeckt.
Mein Favorit ist der Trotanoy, muss aber sagen, dass er noch ziemlich jung ist.
Next and last bottle try in 2020.

Aber ich muss zu meinem großen Erstaunen sagen, dass der Orni bemerkenswert zugänglich und richtig legger war, ein richtiger Saufwein für seine jungen 4 Jahre perfekt zum Filet - hat mir deutlich besser geschmeckt, als letztens ein von mir eigentlich immer gern getrunkener 2003er aus der 1tel. Es ist schon erstaunlich. Manchmal frage ich mich, ob die Tagesform mehr ausmacht, als wir uns vorstellen... wobei 2011 dort auch ein super Jahr war. Im ct hat er immerhin 94/100. Das würde ich so unterschreiben.

Grüße

[skeyepad]

Nach dem Test auf Fuerte jetzt auch hier: Supergut!

[Barnabas]

Damit kann man nichts falsch machen

[jk737]

gut zu hören, hab ich mir grad 2 Magnums gekauft

[SteveHillary]

So, ihr profys! Ich (wir) trinken gerne Wein! Ich sag mal zu zweit zwei, drei Flaschen die Woche!
Vor ein paar Jahren habe ich mich etwas mehr mit dem Thema befasst, leider fast alles wieder vergessen!
Unter 5 Euro kaufe ich seit damals allerdings keine mehr! Ich sag mal so zwischen 8 bis 20, manchmal auch 30 EUR
pro Flasche! Momentan schmeckts mir mal wieder besonders!
Nun zu meinen 2 fragen:

Gibt's DAS Buch zum Thema Wein? Würde mich gerne mal wieder etwas einlesen! Auch würde ich gerne mit
einen kleinen Sammlung starten, Weine auch mal ein paar Jahre liegen lassen! Habe bis dato immer nur
Ca. 5 Flaschen zu Hause, wo ich immer mal ein, zwei nachkaufe!

Gibt es einen empfehlenswerten Onlinehandel??

Ach, wir trinken 90% roten, schmecken tun uns fast alle Richtungen, welche wir probieren! Natürlich mal der eine oder
andere besonders gut!

Vielleicht gibt's ein bisschen Feedback eurerseits! Besten Dank!

[marcolino]

Hallo Stephan,

ich bin zwar kein Profi, gebe Dir aber gerne Tipps:
Bücher über Wein gibt es wie Sand am Meer... Auch in unterschiedlichen Richtungen.

Was ich sehr lehrreich, unterhaltsam und auch gut finde ist "Der kleine Johnson", oder auch "Der große Johnson" den Du als E-Buch fürs IPad kaufen kannst (Amazon). Der behandelt alle Regionen auf der Erde und macht auch zu den grundsätzlichen Themen Ausführungen und natürlich auch zu den einzelnen Weingütern. Mehr brauchts für den Anfang eigentlich nicht.

Empfehlenswerte Onlinehandel gibt es ebenfalls wie Sand am Meer. Ein Forumsmitglied ist, soweit ich das verstanden habe, Mitglied bei 9Weine. Die sind halt auf Österreich, soweit ich das sehe, fixiert, was ja nichts schlechtes ist, haben tolle Weine am Start. Die Traube blaufränkisch lege ich euch sehr ans Rotweinherz.

In der unteren Preisspanne habe ich früher immer gerne bei belvini eingekauft, obwohl ich gehört habe dass die kein gutes Lager haben sollen. Das ist aber nur Flurfunk gewesen.

Was ich nicht machen würde, ist den Wein nach dem Preis auszusuchen, oder eine pauschale Kappungsgrenze zu setzen. Ich finde, man muss sich auch mal aufgrund von Beschreibungen (von seriösen Weinhändlern) mitreißen lassen können und dann auch einmal etwas tiefer in die Tasche greifen.

Was mir gerade so einfällt und alles sehr gut ist:
Lobenberg (gute Weine), Mövenpick Wein, Bremer Weinkontor, Superiore (für die Italiener) Kölner Weinkeller...und 9Weine - Ist alles gut über Google zu finden.

Grüße

Marc

[Cookie]

Die Bücher von Jens Priewe find ich noch ganz gut.
Ansonsten kann ich dir, die von Marc aufgezählten Händler, auch alle empfehlen! Vielleicht noch als sehr gute Ergänzung Pinard de Picard.

[hadi]

9Weine ist ganz neu auf dem Markt (unser Admin THX_Ultra ist da mit von der Partie), tolles Konzept (Flashsale) - jede Woche werden Weine vorgestellt, die es bis zu 7 Tage zu kaufen gibt. Manchmal natürlich weniger lang, wenn das Kontingent erschöpft ist. First come, first serve...
Ähnlich aufgebaut ist WinInBlack.
Für Italiener nutze ich auch gerne Superiore.de
Spanier beziehe ich hauptsächlich über Silke's Weinkeller.

[Barnabas]

Ich kaufe öfter bei Mövenpick,

Manchmal Belvini.

Am liebsten kaufe ich allerdings direkt im Weingut, wenn ich auf reisen bin. Die meisten haben ja mittlerweile weltweit tolle Angebote, die getesteten weine gleich kistenweise nach Hause zu liefern.

Als Buch habe ich den großen Johnson, klasse Standard Werk

Bzgl Tipps:

Kann dir morgen mal meine Lieblinge aus USA, Italien und Süd Afrika aufschreiben.

Für Frankreich kann ich nicht helfen, da kenne ich nur die Klassiker, die teuer sind.

Aber Marc ist ja Experte, hat sicher auch Tipps, die unter seinen normalen High Event Niveau liegen

Der wurde hier ja mal gehyped, fand den auch super:

http://www.weinzeche.de/2014-m-chapo...-villages.html

[SteveHillary]

Ich danke euch! Dann werde ich mich mal um den Johnson kümmern
und eure WebTips begutachten!!

Ach, ich liebe das Forum!!!

[tigertom]

Stephan: du bist ja, wie ich annehme, irgendwo aus der Gegend von Kitzbühel. Da gibts am Hauptplatz ein italienisches Wurst-, Käse- und Weingeschäft wo man auch ganz gemütlich verkosten kann. Mit einer grösseren Runde gibts da schon Einiges zu entdecken

Ausserdem habt ihr in Innsbruck den Gottardi, das ist ein alt eingesessener Weinhändler, der eine super Beratung und eine sehr grosse Auswahl an österreichischen, italienischen und französischen Rotweinen hat.

Ansonsten wirst du auch hier im Rotweinthread fündig, da tummeln sich einige Weinexperten, denen man durchaus vertrauen kann