Der Rotwein-Thread

[Barnabas]

Dominus ist Spitzenklasse,

Durfte einmal bei meinem damaligen Chef ein Glas davon trinken

Muss aber sagen die Preise sind halt auch schon ordentlich, da kenne ich viel anderes gutes für deutlich weniger Geld aus der gleichen Gegend

[Rolstaff]

Ich trinke gerne einen Rotwein kenne mich aber so gut wie gar nicht aus.

Ich suche einen Rotwein, der möglichst folgende Eigenschaften vereint:
Vollmundig, trocken, rund und ausgewogen, möglichst wenig Tannin und wenig Säure.....
Preisklasse ? Ich sag mal so bis 50,- die Flasche.

Wer hätte eine gute Empfehlung ??

[marcolino]

Hallo Jürgen,

wenn Du sagst, Du trinkst gerne Rotwein, nehme ich an, dass Du schon ab und zu was getrunken hast Ergo kennst Du Dich auch aus im Sinne von was Dir schmeckt...

Eine Empfehlung ist, wie ich finde, so gut wie unmöglich auszusprechen, denn was weiß ich, was Du unter "vollmundig" verstehst ist im Übrigen so ein Allgemeinplatz...

Magst du es eher würzig (z.B. Cote Rotie mit großem Anteil Syrah), oder eher Beerenfrüchte et cetera ...kann alles vollmundig und trocken sein...schwierig, schwierig...
Tannine sind übrigens das Grundgerüst für gute Weine, wenn da nichts oder nur wenig da ist, kann das enttäuschend sein. Du meinst wahrscheinlich eher, dass die Tannine gut eingebunden sein sollen und eben nicht so hervorstechen...ein Wein mit wenig Tannin wird selten trocken sein...

Für die erstere Wahl wäre z.B. ein Cote Rotie von Guigal (Brune et Blonde) was. Habe ihn gerade bei Lobenberg (gute Weine) gesehen für 45,00 EUR.

Letztere Wahl wäre was italienisches, z.B. der "kleine Ornellaia" Le serre nuove, den kann man aber z.B. nicht in älteren Jahrgängen kaufen und der 2012er beim Bremer Weinkolleg; ist noch etwas jung...aber probieren, vielleicht ist es ja Deins.

Eine meiner Entdeckungen letztes Jahr war das Weingut Petra aus der Toskana (Maremma), die haben unter anderem einen Sangiovese, traumhaft. Auch zu finden beim Bremer Weinkolleg für 32,90 EUR.
Wäre meine erste Wahl, zumal das ein 2010er ist und damit sofort startklar.

Beide Weine sind total unterschiedlich und (für mich) lecker.
Viel Spaß!

Grüße

[tigertom]

Tom, ja habe ich schon gehört, noch nie getrunken, werde ich aber ändern...
Unger hat 1989, 1990, 1991, 1992 und 1994 am Start, hast Du eine Empfehlung?

Grüße

1991 war einer der besten Weine, die ich jemals getrunken habe.

Die letzte Flasche ist jetzt aber sicher schon 6 bis 7 Jahre her, ich habe sie selbst importiert und über Jahre meinem Keller perfekt gelagert. Frag bei Unger, wo der Wein gelagert war, das ist gerade bei den Kaliforniern extrem wichtig!

[Rolstaff]

Vielen Dank, Marcolino !!!

Du hast sicherlich recht. Ich mag es eher, wenn die Tannine nicht so hervorstechen und der Wein nicht so "pelzig" schmeckt.
Im übrigen mag ich lieber Beerenfrüchte als Würze.....

Bisher hatte ich meistens einen Chianti Classico genommen, der 4-5 Jahre alt war. Den fand ich ganz gut, hatte aber zwischendurch immer mal Weine, die mit einfach besser geschmeckt haben, ohne zuordnen zu können, woran das liegt...

Deshalb bin ich für neue Versuche sehr offen und probiere Empfehlungen gerne aus.....

[RobertRuark]

Serre Nuove und Guigal sind beide gut, da macht man nix falsch. 2012 für den SN wäre mir zu jung, habe neulich meine letzte Flasche 2006 getrunken, war auf den Punkt.

Frank

[marcolino]

Tom: ich bin gespannt, habe mich bei Unger beraten lassen, habe den 1994er bestellt...
Jürgen, dann bitte unbedingt ein Feedback

Grüße

[Rolstaff]

[QUOTE=marcolino;4865261
Jürgen, dann bitte unbedingt ein Feedback

Grüße[/QUOTE]


Das ist ja wohl das Mindeste....

Vielen Dank nochmal !

[marcolino]

Gerne, Jürgen!

[tigertom]

Tom: ich bin gespannt, habe mich bei Unger beraten lassen, habe den 1994er bestellt...

Würde mich interessieren, was sie gesagt haben. Gerne auch per PN

[marcolino]

Hallo Tom,

habe Dir eine PN gesendet.

[jk737]

Gestern mal ne gute Flasche Wein im Restaurant geordert:

IMG_20150825_204006.jpg

Bei Italiener ums Eck für wohlfeil EUR 82,50

[Mr.Magoo]

Da hat er ja richtig Marge drauf

[jk737]

Glaub die wird dort eher selten geordert...

[marcolino]

Krass, kostet den Normalo im Einkauf ja schon über 60 Tacken...

[marcolino]

...vielleicht ein Fake, ohne Mist, die gibt es auch bei genau diesem Supertuscan !

[jk737]

Nö, die war schon fein und ist seriöser Laden, dens schon lange gibt.

[TheLupus]

Wunderbar! Sehr dicht.

[ehemaliges mitglied]

Sehr dicht? Du nach nach der Flasche?

Thomas

[marcolino]

So, da isser... der muss jetzt nach der Reise ruhen und dann werde ich berichten...