Also Backpapier verbrennt bei mir sofort. Alufolie geht auch nicht.

Ich nehme auch immer 2/3 Hartweizengrieß 1/3 Mehl.

Teig ausrollen, Mischung (s.o.) auf die Schaufel, Teig drauf, schnell belegen, zwischendrin leicht "rütteln" ob noch alles flutscht und ab auf den Grill.

Funktioniert perfekt, nach dem Backen das überstehende Grieß vom Stein einfach wegpusten.

Tatüüü