Wunderbar, Du machst einem wirklich Hunger!

Das authentischste Sushi, das ich wohl bisher hatte, gibts bei einem kleinen Laden in Wien. 4 Tische. Sushi Bar. Unfassbar "strenger" Kellner. Sushi Schneider kann kein Wort deutsch (tut zumindest so), ist aber immer freundlich. Das einzige warme Essen ist Reis und Miso Suppe. Unfassbares Sushi (für mich als "Laien").

Und was die Qualität für mich bestätigt ist, dass die Mitarbeiter des japanischen Konsulats (ein paar Min entfernt) täglich dort mittag essen.