Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[avernas]

Erzähl mal mehr davon

Das will ich auch mal essen

[Hannes]

Erzähl mal mehr davon
Das will ich auch mal essen

Die Gänsebrust abwaschen und abtrocknen. Das Fett einritzen und die ganze Brust mit einem (z.B. Geflügel-) Rub ringsrum einreiben.
Dann auf dem vorgeheizten Grill bei 170° C ca. 1,5 - 2 Std. indirekt garen. Kerntemperatur sollte zum Schluß etwa 75° haben.

Auslösen und servieren