griller... weber & co.

[Sippel]

Dirk, wie hast du das so hinbekommen?Scharf anbraten und dann indirekt weiter garen?


gestern ist nun doch ein Spirit 320 Classic eingezogen.

Noch Tipps für die 1. Benutzung?
Händler sagte ca 15 Minuten volle pulle einbrennen mit Deckel zu, noch mehr Hinweise von euch?

[mask]

Dirk, wie hast du das so hinbekommen?Scharf anbraten und dann indirekt weiter garen?


gestern ist nun doch ein Spirit 320 Classic eingezogen.

Noch Tipps für die 1. Benutzung?
Händler sagte ca 15 Minuten volle pulle einbrennen mit Deckel zu, noch mehr Hinweise von euch?

Hi Sebastian,

für mich immer noch der wichtigste Tip: Das Steak min. 2 Std vorab aus dem KS nehmen. Besser 3 Std.
Dann bin ich mittlerweile dazu übergegangen, eher häufiger zu wenden/drehen. Grillmuster ist dann zwar futsch, ist mir aber nicht so wichtig.
Früher habe ich immer bei KT 54 das Steak runtergenommen. Heute ertaste ich es meistens.

Zum Thema Einbrennen fällt mir auch nichts ein als einmal vorher volle pulle 20 Minuten Feuer zu machen.