Kochthread

[Hix]

Das sieht ja großartig aus und die Zubereitung klingt nach einem köstlichen Mahl, Josef.
Wie ist das mit dem Lauch...was und wie wird davon gegessen? Lässt man nur die äußersten Schichten beiseite? Oder geht es um das, was Du ausgehöhlt hast?

[BeepBeepImAJeep]

Das sieht ja großartig aus und die Zubereitung klingt nach einem köstlichen Mahl, Josef.
Wie ist das mit dem Lauch...was und wie wird davon gegessen? Lässt man nur die äußersten Schichten beiseite? Oder geht es um das, was Du ausgehöhlt hast?

Man kann quasi alles essen, bis auf die alleräußerste Schicht. Die ist verkohlt und kann ganz leicht abgezogen werden. Schmeckt echt klasse. Das außen ist halt eher rauchig-intensiv, das innere schön saftig.