Herrlich... lass es Dir schmecken!
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25.08.2015, 11:02 #101Day-Date
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Erstmal frühstücken:
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25.08.2015, 11:17 #102Daytona
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Gruss aus Düsseldorf,
Norbert
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25.08.2015, 13:45 #103Day-Date
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Danke Norbert
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25.08.2015, 19:44 #104
Nudeln mit Meerrettichsauce
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25.08.2015, 20:40 #105Day-Date
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Abendbrot:
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25.08.2015, 20:46 #106Freccione
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Thai-Wok improvisiert
Gruß Peter
"The only true currency in this bankrupt world, is what you share with someone else when you're uncool."
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25.08.2015, 21:34 #107Daytona
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Hab ich noch nie gehört oder gar gehabt, aber Meerrettich mag ich sehr gerne.
Zitat von Herman
Hast Du vielleicht ein Rezept für mich Johann?
Besten Dank schon mal und viele Grüße
Jürgen
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25.08.2015, 21:59 #108Gesperrter User
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Heute mal Fridge aufräumen, Reste verputzen und Panini füllen ...
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25.08.2015, 22:52 #109Daytona
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Paprikasuppe mit Ingwer und Pimentón de la Vera
4-5 Paprika, es sollten geputzt ca. 600g übrig bleiben
2 Zwiebeln, Nußgroßes Stück Ingwer, eine Knoblauchzehe
1 Becher (200g) Crème fraîche, 400 ml Sahne, brauner Zucker, 100 ml Weißwein
und natürlich das geräucherte Paprikapulver aus der Extremadura.
Unser Mise en Place
Paprikas mit Olivenöl anschwitzen....
Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch dazu.....
braunen Zucker karamelisieren lassen....
trockener Riesling zum ablöschen, einreduzieren...
1300 ml Brühe dazu (Gemüse, Rind, Geflügel....)
Deckel drauf, 20 min leise köcheln lassen....
Sahne und Crème fraîche dazu...
Unser Paprikapulver vom Ingo Holland....
Ich nehme 2 El.....
Nochmals kurz aufkochen, ab in den Mixer....
gruß stefan.
ultimate success today.
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25.08.2015, 22:55 #110PREMIUM MEMBER
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Danke fürs Rezept. Werde ich mal reproduzieren oder es wenigstens versuchen.
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25.08.2015, 23:00 #111Freccione
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heute wieder richtig lecker unterwegs ihr seid.
hier rinderfilet solo
gruß lachender
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25.08.2015, 23:00 #112Gesperrter User
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Mengenangaben (Paprikasuppe) für vier Personen?
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25.08.2015, 23:01 #113PREMIUM MEMBER
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25.08.2015, 23:08 #114Daytona
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je nach größe deiner Suppenteller sollte es als Vorspeise für 10 reichen... Zitat von avalanche
gruß stefan.
ultimate success today.
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25.08.2015, 23:27 #115Gesperrter User
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Du weisst das, jeder Koch sieht das, ich muss halt fragen. Die Supe sieht sehr lecker aus, danke für das Rezept. Zitat von lightmyfire
je nach größe deiner Suppenteller sollte es als Vorspeise für 10 reichen...
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26.08.2015, 21:14 #116Mil-Sub
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Hier gabs heute auch Filet
LG,
Markus
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26.08.2015, 22:50 #117Steve McQueen
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26.08.2015, 23:06 #118PREMIUM MEMBER
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Die Paprikasuppe sieht gut aus, werde ich auch mal nachkochen
Gruß
Matthias
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26.08.2015, 23:13 #119Freccione
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Zitat von Barnabas
Hier gabs heute auch Filet
Lecker Markus, wie immer
LG
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Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)
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26.08.2015, 23:16 #120Freccione
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So muß das Peter, improvisiert ist immer gut Zitat von pelue
Thai-Wok improvisiert
LG
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Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)
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