Erstes Pulled Pork auf dem Napoleon

[pelue]

Danke, Ralf. Das leuchtet ein.
Werd erstmal ein Bier öffnen. Das entspannt.

[ehemaliges mitglied]

Wie hoch willst du gehen? So fettig ist das Stück nicht, 90-91 Grad und eine Stunde ruhen sollten perfekt sein.

[pelue]

Plan waren 95 Grad. Meinst Du, das ist zuviel des Guten?

[ehemaliges mitglied]

Ich denke ja, mit 95 wird es zu trocken.

[FritzEots]

Welches Napoleon Modell ist das ?

Sind das Gußroste, warum hast Du keinen Weber ???

[ehemaliges mitglied]

Weil Napoleon ein guter Grill ist.

[FritzEots]

Ich brauche mehr Details ;-)

[pelue]

Ja, sind Gussroste.

Der Weber, der mir gefallen hätte (Genesis), hätte ein vielfaches vom Napoleon gekostet.
Für den Einstieg ist der perfekt und hat ein super Preis-Leistungsverhältnis.

Ist der SE-495.

[JoeBlack1822]

warum hast Du keinen Weber ???

Es muss nicht immer Weber sein! ( ich habe aber auch einen )

Wenn man sieht, was ein Weber-Grill in USA kostet, nimmt sich das nicht viel zu einem Napoleon.

[pelue]

Die Buns ...








Nochmal moppen




P.S. Warum es letztendlich ein Napoleon geworden ist?

Wegen diesem einzigartigen Feature:

[PCS]

[pelue]

Jaaaaa, und die Temperatur geht doch noch hoch. 86 Grad - bei 91 ist Schluss.
Zwei Plateauphasen. Und die zweite war extrem lang.

[Navigator1337]

Um 20Uhr gibts also Abendessen?

[ehemaliges mitglied]

[pelue]

Ja, 20 Uhr dürfte passen. Am Schluss braucht man wirklich Geduld.

Jetzt sind es 86 Grad.

[ehemaliges mitglied]

Die Kruste sieht gut aus. Du hast genug gemoppt würde ich sagen.

[ducsudi]

Na ja, die Pulle Bier geht auch mit dem Grillbesteck auf.

Da braucht es keinen Nappi für.

Ich wünsche dir/ euch guten Appetit mit dem PP.

[pelue]

Jupp, mit moppen ist jetzt Schluss. Bei 91 Grad kommt es runter vom Rost.
Danke für die Tipps.

[ehemaliges mitglied]

Der Braten sieht verdammt gut aus. Perfektes Ergebnis für das erste Mal.

[Coney]

Sehr interessant, das steht in hoffentlich nicht allzu ferner Zukunft auf meiner To-do-Liste.