Zitat Zitat von Maga Beitrag anzeigen
wenn es schon Wasser sein muss, nimm Kaltes. wie kalt ist den Dein Kühlschrank, wenn Fleisch über Nacht nicht auftaut?
Na nicht direkt ins Wasser. Ich hab das Fleisch immer schön eingeschweisst...

sous side? Bei Wasser direkt vom Hahn? Hast Du einen Wasserkocher eingebaut?