Egal ob Zähler, oder Umlage nach Faktoren weil keine Meßeinrichtungen vorhanden sind, oder sonstwas. Belaste dich nicht mit so einem Scheiß!

Nie und nimmer würde ich die Nebenostenabrechnung selbst machen. Ein guter Mietrechtler nimmt dir 95% aller selbst gebastelten Abrechnungen auseinander.

Dafür gibts Profis, die wissen was sie tun, z.B. http://www.minol.de/abrechnung.html. Denen stellst du die Zahlen zur Verfügung, und die erstellen dann eine korrekte Abrechnung für dich. Des weiteren gibts auch Hausverwaltungen die einen reinen Abrechnungsservice anbieten.

Eine komplett ausgestattete Küche ist in einem Mietspiegel normalerweise durch entsprechenden Aufschlag berücksichtigt.