Der Espresso-Thread

[NicoH]

Viel Spaß damit

[Muellema]

Einsteigerdroge... viel Spaß beim Spielen und Rantasten

[Macuser]

Herzlichen Glückwunsch Valentin, schönes Setup. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen .

[valoletten]

Danke!
Nach nem Kasten Volvic und nem guten Kilo Kaffee verschiedener Röstungen (hellen, dunklen, gewaschenen, italienischen etc... ) bin ich mit den Ergebnissen nun langsam zufrieden. Hab mir gestern noch zwei weitere Sorten bestellt. Ja, das Zeug macht süchtig. Geh grad voll im Brühen auf.

[Dr.Hasenbein]

Mahlkönig hat die Woche eine neue Mühle auf den Markt gebracht - X54 aus der Homeline.
Liegt preislich wohl um die 500 Euro mit Timer und 54mm Scheibe. Vielleicht eine Alternative zu Eureka??

Hmm ob das ein Upgrade für meine ECM 64manuale wäre??

[ottovski]

... gefällt mir

[Sailking99]

Sieht aus wie eine Ceado.

Ich hab ja gerade das „Problem“, dass meine Monsooned Malabar Bohnen so rumsauen.
Da denke ich gerade ernsthaft über die La Marzocco Mühle nach.
Einfach nur wegen dem Minder-Reinigungs-Aufwand am Kaffee Point.

[baja]

... freundlicher Kaffee.

[NicoH]

[Patrizzi]

Brauche mal Experten Hilfe. Ich habe zwei mal das gleiche Setting, eine Rocket Appartement und eine Rocket Faustino als Mühle dazu. Nun folgendes Problem. Ich habe exakt zwei mal das gleiche Setting, die gleichen Bohnen, den gleichen Mahlgrad und die gleiche Dauer. Nun kommt aus der einen Mühle aber wesentlich weniger Kaffee wie aus der anderen (was ich dann durch längere Mahldauer kompensiere) und sobald ich auf Bezug gehe, läuft aus dem Siebträger nur wässrige Brühe.

Übersehe ich etwas oder stimmt da was nicht? Danke euch!

[Edmundo]

Den gleichen Mahlgrad bestimmst du wie? Hoffentlich nicht über die Skala an der Mühle.

[Patrizzi]

Doch, das war für mich der eigentliche Sinn, dass an dem Rad eine Skalierung ist.

[Corium]

Neue Kaffeemühle:

[ducsudi]

Nichenprodukt.

Glückwunsch, nettes Teil.

[Edmundo]

Doch, das war für mich der eigentliche Sinn, dass an dem Rad eine Skalierung ist.

Die Skala ist dafür da, dass du an der einen Maschine dir Mahlgrade merken kannst. Sie ist aber sicher nicht absolut und von Maschine zu Maschine übertragbar. Dafür müsste man einen enormen konstruktiven Aufwand betreiben, da die Toleranzen in der Maschine immer absolut gleich eingestellt werden müssten und auch die Mahlscheiben unterschiedlich sein können. Auch je nach Abnutzungsgrad.

Was macht das für einen Sinn? Eine Mühle muss man doch eh nachstellen. Und dann immer die anderen nachziehen? Oder hast du eine Einstellung und willst die so lassen? Die Mühle einstellen ist doch eine Sache von wenigen Sekunden.

[Patrizzi]

Alles klar, danke Dir!

[allred]

Würde gerne mal die Bohnen wechseln und hätte mal Lust auf einen Espresso mit Schoko-Kakao-Note.

Empfehlungen?

Danke!

[Mann_mit_hut]

Würde gerne mal die Bohnen wechseln und hätte mal Lust auf einen Espresso mit Schoko-Kakao-Note.

Empfehlungen?

Danke!

https://www.kaffeenudel.de/saeurearmer-Kaffee-Espresso

Ich war mit Ciocco sehr zufrieden als ich nach Schoko gesucht hatte.

[MacLeon]

Heißt Schoko-Kakao für Dich auch weniger Bitternoten, Mladen? Dann schau doch mal bei den mittleren Röstungen bei Good Karma Coffee. Habe gerade den Don Alexis offen, der ist schon recht zartbitterschokoladig. Wenn es auch Richtung Bitterschokolade gehen darf, kann ich den Coffeeman und den dunklen Kolumbien empfehlen.

[allred]

Danke für die Tipps, werde ich testen