Pulled Pork aus dem Weber Genesis

[MacLeon]

Dazu muss man ja nur vor die Tür heutzutage.

[Gertschi]

Kleine Rennsau...

[Lübke]

- 15.45 Uhr - 81 Grad -

Nix mit Rennsau. Die 81 Grad hab ich nun auch schon ne ganze Weile. Ich denke, die erste ist nahtlos in die zweite Plateauphase übergegangen.

Meine Brötchen sind leider verunglückt. Zumindest optisch. Nach der Brötchenformruhephase ist die Frischhaltefolie an den Rohlingen festgepappt. Beim Abziehen sind die dann in sich zusammengefallen. Schade. Ein erster Geschmackstest hat aber dennoch ergeben: Lecker.

[Lübke]

- 17.49 Uhr - 87 Grad -

[Gertschi]

Wann willst du essen? 20:00 Uhr? Schaffst du!!!!

[Lübke]

- ca 18.30 Uhr - 91 Grad -



- 19.00 Uhr - fertig geruht und angerichtet -



Die Soße, der Salat und auch die optisch misslungenen Brötchen: Die Säure der Soße, die Süße des Salates und die Würze des Fleisches: Wahnsinn.



Gut, dass wir noch eine Packung Fertigbuns hatten, denn spontan kamen noch meine 8-jährige Nichte und mein 7jährige Neffe zum Essen. Die haben jeder! ZWEI! komplette Burger verputzt. Und danach noch ordentlich Fleisch genascht. Dabei zieht zusätzlich zum Geschmack noch das "Event" Essen!



Ich bin pappsatt. Und das Beste: Für’s Frühstück ist noch was übrig geblieben.

[newharry]

[alicia]

sieht richtig lecker aus

[Barnabas]

[thegravityphil]

Pulled pork. Noch nie gehört! Paar Stunden im Grill???? Ich check grad garnix.
Das sieht ja verdammt gut aus!!

[Hagebuttenweg]

Man(n) gebe Pulled Pork bei Google ein, der zweite Link führt zu Wikipedia und es werde Licht.

[kurvenfeger]

Mensch Sebastian sieht das lecker aus!
Ich persönlich würde Deine Semmeln bevorzugen

So langsam sollten wir mal über ein Foren-Porkpullen nachdenken. Jemand mit nem Summit gibt den Gastgeber *grins*...


Edit: Jessas ist die Forensoftware politisch korrekt. Da darf man nicht mal die Semmeln umschreiben...

[Gertschi]

Summit - wien ist euch allen zu weit weg!

[Peter Ernst]

Hat bestimmt fein gesmeckt

[cfischer]

Nach 15 Stunden bei ca 110 Grad waren es 91 Grad Kerntemperaturn:

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Jetzt zum Ausruhen in Alufolie einwickeln und ab in die Thetmobox:

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Cole Slaw und Buns sind vorbeitet.
Gegen 16h kommen die Gäste

to be continued....

[cfischer]

So, lecker wars:

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Dazu noch ein Klacks Barbequesauce und Coleslaw:

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Das mache ich bestimmt bald wieder

[Barnabas]

[AndreasS]

Sieht beides ganz super aus.

[Lübke]

[lachender]

beides TOP