Kochthread

[lordbre]

Könntest Du noch Details zu der Grillpfanne nennen? Möchte mich nicht durch den ganzen Thread wühlen. Vielen Dank.

Ist auch besser so, wäre damals beinahe eskaliert...

Es handelt sich bei der Pfanne um eine Le Creuset Gusseisenpfanne. Ich habe sie hier bestellt, weil sie da ca. 40% günstiger als beim deutschen Pendant ist. Verlangt etwas Übung, dann geht's aber ganz gut

[Lord Sinclair]

Danke, Markus.
Habe beim Googeln auch eine Grillpfanne von Skeppshult entdeckt, habe schon eine glatte Pfanne und einen Bräter von dieser Firma und bin überaus zufrieden damit.
Werde mir jedenfalls so eine Grillpfanne zulegen müssen. Immer diese Hype-Threads.

[lordbre]

Immer diese Hype-Threads.

Naja, gemessen an den anderen Dingen, die hier im Forum hochgehalten werden, ist das ein *sehr* überschaubares Budget

[Wurstwasser]

Hab hier ein Hähnchen vom Bauernhof, küchenfertig 3,2kg. Habe das halbiert (weil nur 2 Personen) und möchte das nun zubereiten. Hatte überlegt, dass Hähnchen mit der Niedrigtemperaturmethode zuzubereiten. Hat das schon mal jemand gemacht und kann mir Tipps diesbezüglich geben?

[Wurstwasser]

Es geht los:

[AndreasL]

...

Das war's dann mal wieder, hoffentlich habt ihr jetzt alle Appetit bekommen

Erstklassig dargestellt und bestimmt auch genauso lecker.

Ich liebe diesen Thread und Deine Zubereitungen

[lordbre]

Hab hier ein Hähnchen vom Bauernhof, küchenfertig 3,2kg. Habe das halbiert (weil nur 2 Personen) und möchte das nun zubereiten. Hatte überlegt, dass Hähnchen mit der Niedrigtemperaturmethode zuzubereiten. Hat das schon mal jemand gemacht und kann mir Tipps diesbezüglich geben?

Hatte noch nie das Vergnügen...wäre aber mit Niedrigtemperatur bei Geflügel vorsichtig. Viel Glück!!!

[Zetta]

Heute gibts Risotto Mare Monti

[buchfuchs1]

Markus, wenn ich mal ein Restaurant aufmache, werde ich dich kontakten.

[lordbre]

Vielleicht sollen wir uns bei der nächsten Restaurant-Castingshow bewerben

[buchfuchs1]

Das machst du am besten mit Nico, meine Kochkünste sind bescheiden - ich meld mich mal bei einem Grillwettbewerb an.

[NicoH]

Nee, Du machst das auf, Dirk, und Markus und ich kochen.

[buchfuchs1]

Darauf können wir uns einigen, Nico - ist ja eh der Plan.

[NicoH]

Deine Leute sollen dann meine Leute anrufen.

[buchfuchs1]

[eos]

Ich melde mich freiwillig zum verkosten!

[buchfuchs1]

Nachher wollen die ganzen Member noch Sonderkonditionen, Percy wird sich auf seinen Admin-Status berufen und for free essen wollen, etc. pp.

[tela]

Ja, Prozente über die RLX Bonus-Membership-Card.

[lordbre]

Alles wurscht, so lange Dirk der Geschäftsführer ist

Und Nico und ich rocken den Guide Michelin

[NicoH]

RLX Bonus-Membership-Card

Du hast die auch? Du stehst gar nicht auf der Liste...