was gibt's heut bei euch zu essen...

[love_my_EXII]

Samstagabend:

Spanferkel auf Gemüsebett mit Kroketten und Pommery-Sauce.



Sonntagmorgen:



Sonntagmittag:

Spargelcreme-Suppe



Herzhafter Pfannkuchen mit Spinat&Salm Füllung



Gruß,
Oliver

[Barnabas]

Das Spanferkel sieht Top aus!

[love_my_EXII]

war auch wirklich gut, that said - ich habe dort noch nie schlechtes Essen bekommen. Exklusiver, ausgefallener usw. geht ja bekanntlich immer - aber im Maritim Mannheim stimmen die Basics, wird nett angerichtet und die Qualität ist gut.

Gruß,
Oliver

[ehemaliges mitglied]

[WUM]

mjaù....das ne schône Protion



gruss



wum

[ehemaliges mitglied]

nicht war ? eine ist aber übrig geblieben, kommt heut abend ins brötchen..schön sauce drüber..

dazu bier, perfekt

[Barnabas]

Gestern Abend beim Franz-Mann um die Ecke.

Steak Tartar:



Danach gebratene Forelle:

[love_my_EXII]

schaut super aus!

Gruß,
Oliver

[Donluigi]

+1

[Barnabas]

Yepp,

Koennte mich in dieses Steak Tartar reinlegen, wird schoen frisch geschnitten und am Tisch nach Wunsch zubereitet...

Einziger Nachteil: Das ist immer zu viel als Vorspeise, ergo blieb das Puerree, was verboten viel Butter enthielt, fast komplett auf dem Teller...

[love_my_EXII]

Pürree, hehe, da muss ich immer an den Louis denken, "MUS-KAT-NUSS Herr Müller"



Gruß,
Oliver

[Geraldpeter]

Vielen Dank Oliver,

den hab ich jetzt gebraucht....jetzt gehts mir wieder besser.

A propos, heute Gemüseeintopf...

G.

[Lübke]

Wir haben heute den Grill eingeweiht, bitte entschuldigt die schlechten Handy-Bilder.



Mein Sohn weiß mit 2 Jahren schon sehr genau, was wirklich gut ist

[ehemaliges mitglied]

[paddy]

[cfischer]

Burger

[flyfisher]

geschmortes Lamm (mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Rosmarin & Thymian sowie roter Paprika):




dazu ein Bandol aus der Provence:




zum Schluss noch ein bissi Käse: Camembert (Rohmilch aus der Normandie), Appenzeller und ein Ziegenfrischkäse:

[ben]

Dazu ein wenig Käse

Lg

Sämi

[ehemaliges mitglied]

Hier! Den lustigen Kerl kann man doch nicht essen.

[ehemaliges mitglied]

Heute war wieder BBQ-Sunday.

Es gab:
Geplankten Lachs mit Limetten-Dijonsenf Vinaigrette und Balsamicogemüse
danach Schweinslungenbraten mit Eierschwammerln im Blätterteig.

Eierschwammerln mit Zwiebel anrösten und abkühlen lassen



Gemüse kleinschneiden, Öl dazu, ab ins Warme



Lachs auf die Planke legen, einschneiden, Limetten reinstecken und Vinaigrette dazu



Die Filets scharf angrillen, auskühlen lassen, zusammen mit den Eierschwammerln in den Blätterteig, Ei innen und aussen draufpinseln.



Tellerbild Lachs



und der Lungenbraten





Kräuter sind ja gesund!



Cheers!