Zitat Zitat von jk737 Beitrag anzeigen
Na nicht direkt ins Wasser. Ich hab das Fleisch immer schön eingeschweisst...

sous side? Bei Wasser direkt vom Hahn? Hast Du einen Wasserkocher eingebaut?
Nein, aber einen Warmwasserboiler und somit dann ca. 60 Grad heißes Wasser...und das reicht allemal für sous vide.

Gruß
Michael