griller... weber & co.

[Peter_O]

wenn dir 25€ Versand nicht zuviel sind kannst du hier bestellen...

Ah, leider nur ein Einzelstück

[Ombel]

Gibt es hier Erfahung oder Empfehlung zu einer Somkebox und zu passenden Chips für nen Weber Q?

[Ombel]

Gibt es hier Erfahung oder Empfehlung zu einer Somkebox und zu passenden Chips für nen Weber Q?

Klar kann hier keiner was mit dem Begriff " Somkebox" anfangen...

Ich meinte natürlich eine... Smokebox! Oder besser bekannt auch als Räucherbox

[mask]

Ich habe die Woodchips vorgestern aus der smokebox herausgenommen und nach gutem Wässern auf die Kohlen gegeben. Gab einen herrlichen Rauch über lange Zeit.

Edit: Für den Q.. natürlich unnütz.

[ehemaliges Mitglied]

Heute mal wieder frische Burger vom Weber.

Natürlich selbst gebackene Buns
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Frisch durch den Wolf gedrehtes Rinderhack
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Ab damit auf den Weber
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Dazu etwas Gorgonzola, Gouda und Grünzeug.
Fertig
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[Ombel]

Heute mal wieder frische Burger vom Weber.
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Boah Patrick, der schaut lecker aus!

Aber wie verhindert man bei so nem Riesenteil eigentlich ne Maulsperre?

[Gertschi]

Etwas Gorgonzola????

[mask]

Patrick schaut interessant aus aber der Scheibenkäse gehört mitgegrillt

[JoeBlack1822]

Sehr schön, Patrick!

Hier gab es noch mal 3-2-1 Ribs

[Herman]

[babablau]

Hallo,

hat jemand von euch ein Rezept für Pizzateig.
Haben dieses WE das erste mal versucht Pizza auf aufn Grill zu machen. Ging gründlich in die Hose.
Der Teig ging auf wie Hölle

Danke
Marco

[JoeBlack1822]

Chips gibt's in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Nicht jedes Holz passt zu jedem Fleisch.
Ich habe bis jetzt nur die original Weber-Chips gehabt.

Ob man eine Smokebox im Q betreiben kann, kann ich Dir leider nicht sagen.
Die müsste im Optimalfall zwischen Brenner und Rost passen.

[Sasch]

Ich nehme zum Smoken auf meinem Q120 einfach eine halbe handvoll Woodchips, eingerollt in einen selbstgedrehten Alufolie-Bonbon, der mit einer Gabel oder einem Spieß rundum gelöchert wird. Das Paket lege ich einfach irgendwo am Rand mit direkt auf den Rost. Klappt bestens, kostet nix und kann direkt im Anschluss komplett und sauber entsorgt werden.

Für einen 1A Pizzateig kann ich das Rezept von Moesta BBQ empfehlen.
http://www.moesta-bbq.de/modul.php?m...=fileopen&ID=2

[babablau]

Danke Sasch!

[Ombel]

Danke Jungs, habe gerade die Räucherbox von Rösle bestellt und werde mich dann mal durch die unterschiedlichen Hölzer räuchern

[BlackSilverS]

Kann mir jemand dieses 3-2-1 Prinzip für Ribs erläutern? Besten Dank

[PureWhiteDesign]

Bitte sehr: https://www.google.at/search?q=3-2-1...l#q=3-2-1-ribs

[BlackSilverS]

Dank dir, Elmar!

[itsck]

Wie bekommt ihr dicke Steaks (höher 3cm) medium gegrillt ohne das es außen "schwarz" wird?

[Homer82]

Scharf angrillen und dann mit Thermometer in die indirekte Zone legen.