griller... weber & co.

[buster]

Sieht lecker aus. Ist das Lamm?

[PCS]

Entrecôte

[GPX8888]

Entrecôte

Da muss ich immer an die Edeka-Werbung denken

[trophy]

Da muss ich immer an die Edeka-Werbung denken

Hihi, genau!

[PCS]

[PCS]

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[Subdate300]

Super, Percy.

Würde am liebsten gleich...

[trophy]

Schaut aber sehr lecker aus Percy!

[ehemaliges mitglied]

aha, danke, werd ich probieren.
Dieses Wochenende haben wir Prachtwetter mit 13°, also nix wie ran an den Rost.

Die Flasche liefert auf Vollgas



Der Schopfbraten ist schon mariniert (BBQ Sauce, Dijonsenf, Würzis, Bier, Olivenöl) und darf jetzt 3h bei 220° bis 70°KT brutzeln, danach noch eine halbe Stunde in der Alufolie nachgaren. Die Wasserwanne hat gleich auch einen wunderbaren Saft gezaubert.



Was soll ich sagen, das Bild spricht für sich selbst. EIN TRAUM. Supersaftig, zart, herrlich.

[ehemaliges mitglied]

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[JoeBlack1822]

Pizza-Time mit Salami, Champignons, Artischocken, Mozzarella:

[Subdate300]

Sieht genial aus!!!


Bei wie viel Grad machst Du Pizza?

[Koenig Kurt]

Das Deckel-Thermometer meines Genesis ist innen beschlagen. Lässt sich das öffnen, hat das schon jemand gemacht?

[JoeBlack1822]

Steff: Immer maximal volle Power mit allen Brennern was der Grill hergibt
Nach ca. 6-8 Minuten ist die Pizza dann fertig. In einem richtigen Pizza-Ofen ist es ja auch mächtig heiss.

Kurt: Mein Thermometer war vorhin auch leicht beschlagen. Hat mich erst mal nicht weiter gestört. Sollte doch mit der Zeit wieder weggehen...

[Koenig Kurt]

Sehr gut!

[Subdate300]

Kine, ist bei meinem Genesis auch so. Stört mich bislang nicht.

Peter, was hast Du für einen Grill? Ich machs auch so, um die 350 Grad
Deine Pizza sieht genial aus, dünner Boden... Wie viel Gramm Teig verwendest Du pro Pizza?

[JoeBlack1822]

Das ist ein Weber Spirit E 320 Premium.
Wegen dem Teig: keine Ahnung. Ich bin da nur für das auf den Grill-legen zuständig.

[Subdate300]

Quasi NUR der Koch

[JoeBlack1822]

Genau!

Und da der Weber eh schon einsatzfähig war und die Reste von gestern weg mussten... mal wieder Block-House-Steak:


















Dazu gab es diesen Roten

[Eintracht]

Ui, jetzt hast Du mir aber den Mund wässrig gemacht Peter. Das Steak sind köstlich aus.