Sterneküche hat halt nix mit Sattessen zu tun; das ist eine Kunstform.
Und die Preise für die Kunstwerke, die man letztendlich auf den Teller bekommt, sind lächerlich niedrig.
Als Koch (nicht Chef) in einer Sterneküche muss man schon starke masochistische Veranlagungen haben.
In der Regel hab ich wenig Probleme damit, meine Rechnung für ein Sternemenü zu bezahlen; im Gegensatz zu den Rechnungen, die man manchmal in einem "gutbürgerlichen" Restaurant für Convenience Food vorgesetzt bekommt.