Wie man ein Steak zubereitet...

[THX_Ultra]

Klar, noch frisch eingepackt und hängt quasi während der Reise ab

[Donluigi]

*lol* ich muß hier keine Tipps einstellen. Hatte eigentlich gedacht, daß sich jemand dafür interessiert. Aber wenn hier weiterhin nur Witze fragwürdiger Güte und unqualifizierte Kommentare kommen - bitteschön. Ich kann schweigen

[dibi]

Ich interessiere mich schon.
Preise habe ich nicht gefunden, was kostet das Fleisch?

Gruß
Dirk

[Masta_Ace]

Werde heute Abend mal ein Steak nach Don´s Anleitung machen.

Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen

[Maga]

hast so lange seit seinem Threadstart darauf gespart ...

[Kermit]

Gut Ding will Weile haben :twisted: :twisted:

[NicoH]

Ich seh den Thread gerade zum ersten Mal:

Wenn eine gusseiserne Pfanne auf Anschlag vorgeheizt ist, würde ich das Steak in einer anderen (zweiten) Pfanne in den Ofen tun: wenn das Steak in der heißen Pfanne bleibt, verbrennt es auf der unteren Seite oder gart zumindest durch. Die gusseiserne Pfanne behält ihre Temperatur lange bei, auch wenn man sie von der Flamme genommen hat.

Viel Spaß-
Nico

[Masta_Ace]

Original von Maga
hast so lange seit seinem Threadstart darauf gespart ...

Klar

[COMEX]

Pfeffern erst zum Schluß!

[renemueller]

super anleitung. kann ich nur bestätigen.

aber:
ein spitzenkoch in meiner bekanntschaft, der ein nobles steakhouse führt, sagt dass rindfleisch niemals vorher gesalzen werden darf.

d.h. auf der 1. seite anbraten, umdrehen dann kann man die bereits angebratene seite salzen.

salz zieht wasser = fleisch wird trockener.

grüsse aus sütirol

[buchfuchs1]

Ja, schon ne ganz nette Anleitung, aber ein Steak gut zu braten ist wahrlich kein Hexenwerk.
Das ganze Prozedere steht und fällt eh mit der Qualität des Fleischs.

Ausserdem esse z.B. ich meine Steaks Englisch und insofern sind Dons Garzeiten für mich viel zu lang.

[EOD]

Ungefähr soooo??????

***HOTLINK**ENTFERNT***

[Flo777]

Genau so!

[EOD]

Original von Flo777
Genau so!

Jippie! Grüße dich Flo..., was machen die Aktien?

[Oliver]

Original von COMEX
Pfeffern erst zum Schluß!

Oder vor dem Essen. Danach ist man zu träge...

Gruss
Oliver

[chess77]

Original von buchfuchs1
Ausserdem esse z.B. ich meine Steaks Englisch und insofern sind Dons Garzeiten für mich viel zu lang.

Oder das Fleisch zu dünn :twisted:

[buchfuchs1]

[cuteluke]

Original von Oliver

Original von COMEX
Pfeffern erst zum Schluß!

Oder vor dem Essen. Danach ist man zu träge...

Gruss
Oliver

[Garfield]

Original von Donluigi
Ihr wollt mal ein tolles Fleisch probieren, wißt aber nicht, wo man unbesorgt kaufen kann?

http://www.kampen-highlands.de/

Sehr geiler Laden! Ich kenne den Züchter persönlich, ein echt ein Guter

Keine Sorge, ich bekomme keine Provision oder sowas, kann den Laden einfach nur empfehlen! Ist zwar nicht billig, aber einfach seehr lecker!

Du solltest einmal das Heckrind probieren falls Du es bekommen kannst.
Ich bin sicher, dass es auch Deinen Geschmack treffen wird.

[Masta_Ace]

200 Gramm Rumpsteak nach Anleitung von die Don

Nur das Rosmarinblatt hatte ich nicht, aber geschmeckt hats trotzdem.
Mit Bratkartoffeln und Balsamicosouce