Der Champagner-Thread

[d_s]

Hmmm, das ist bei mir bisher der einzige, den ich unter "schmeckt wie Sauerwasser, nicht nochmal kaufen" abgespeichert habe.
Aber vielleicht habe ich ihn nur zu kalt getrunken...

Die Erfahrung habe ich leider auch gemacht.

[AndreasS]

Ich tippe auch auf zu niedrige Temperatur oder eine kaputte Flasche. Normal ist der ganz trinkbar.

[kurvenfeger]

Das kann schon sein, ich trinke tendenziell eher kalt. Bei einem Pommery oder Bollinger passt das ganz gut, da kommt trotzdem reichlich Geschmack rüber.

[marcolino]

Cazals, "Clos Cazals" 2004, blanc de blancs. Ca. 60 Jahre alte Reben. Fast 10 Jahre auf der Hefe.
In der Nase dieses Gereifte, Brioche, Brotkruste vom Schwarzwälder Bauernbrot, Caramel und hintergründig Zitrone.
Absolut ansprechend zum niederknien!

Am Gaumen Reifetöne, wirkt reifer, als 2004, weinig, kompakt, trotzdem fresh, Vanille, ein wahnsinns-langer-Nachhall.
Das geilste, was ich von Delphine bisher getrunken habe. Das ist fresh, so muss ein sehr guter Champagne sein - ich feier das ab.

[THX_Ultra]

Klingt extrem spannend. Bin eh immer auf der Suche nach was neuem.

Dennoch heute mein "standard" Liebling. Lässt für mich ziemlich alles in der Preisklasse verblassen. Vor allem wird es von Jahrgang zu Jahrgang besser und hat richtig Reifepotential

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[THX_Ultra]

Klingt extrem spannend. Bin eh immer auf der Suche nach was neuem.

Dennoch heute mein "standard" Liebling. Lässt für mich ziemlich alles in der Preisklasse verblassen. Vor allem wird es von Jahrgang zu Jahrgang besser und hat richtig Reifepotential

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[d_s]

Taugt der was?Heute geschenkt bekommen

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[JoeBlack1822]

Normalerweise sollte der Krug extrem gut taugen.

[d_s]

Besten Dank Peter

[kurvenfeger]

Ist ja ein durchaus renommierter Vertreter seiner Zunft...
Also: genieße ihn!

[d_s]

Absolut Can. Nur ist er uns bis dato noch nicht ins Glas gekommen. Daher auch die etwas reißerische Frage.
Wir werden ihn auf jeden Fall genießen.

[Fluzzwupp]

Ich hatte den bei einer Verkostung, da gab es auch andere Flagship Champagner von Taittinger, DP, VC, Gosset usw. Neben dem von Gosset fand ich den mit Abstand am besten.

[d_s]

Klingt alles sehr viel versprechend! Nächste Woche hat die bessere Hälfte Geburtstag, da werden wir ihn entsprechend genießen.

[kurvenfeger]

Prima, berichte dann mal!

[jk737]

Ausgezeichnet

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[JoeBlack1822]

Für mich ist der Gosset GR eine der größten Enttäuschungen ever.

[marcolino]

echt? Warum? Ich kenne Gosset, aber den GR nicht...

[jk737]

Uns schmeckt der ich hab dann gestern nicht mal auf rot gewechselt. Ok, vielleicht hatte ich am Donnerstag ein paar Gläser zuviel

[JoeBlack1822]

Na, weil er mir noch nie auch nur ansatzweise geschmeckt hat.
Da finde ich in der Range einen Bollinger um Welten besser.

[Thedas]

Passt fast hier rein

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