Der Rotwein-Thread

[Fluzzwupp]

Hey Joachim, muss ich spontan entscheiden. Muss am Fr n Bericht abgeben. Bin Berater. Sag Dir Bescheid

[forsyth11]

Ick freu mir

Der neue Stoff ist da
Bei den beiden schadet es nicht, ein zwei Kisten zu Hause zu haben

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Der Herbst kann kommen.

So long...

[Maga]

absolut ... Schneider kann man nicht genug im Hause haben

[Fluzzwupp]

Lecker

[Barnabas]

Wir haben heute in Chicago im Steakhouse alles getrunken,

Was gut und nicht "Mainstream" ist...

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[Edmundo]

Vorgestern offen und leer gemacht:



Ein ganz großer gereifter klassischer Bordeaux. Die Farbe war noch recht jugendlich mit leicht orangenen Rändern. In der Nase rote Früchte mit Anklängen an Leder, Waldboden, Pilzen. Am Gaumen frisch, mit schöner Säure und feinen Bittertönen und einem langen Abgang. Die feinen Bittertöne vom Anfang gingen mit der Zeit im Glas weg und wichen einem etwas süßlicherem Aroma. Insofern musste man zügiger trinken, um das Erlebnis zu genießen.

Aber das war es: Ein echtes Erlebnis!

[ibi]

wenn mir das der Somelier erzählt hätte, ich würde ihr einweisen lassen

[Koenig Kurt]

Hauptsache blau.

[trophy]

Hauptsache blau.

Hihi, gute Antwort...

[Donluigi]

Liest sich für mich wie: "Am Anfang ganz nett, ist aber schnell in sich zusammengefallen". Hätt ich bei dem Alter auch nicht anders erwartet Aber hey, wenn man sowas aufmacht, findet man eh erstmal alles gut, was da kommt.

[ehemaliges mitglied]

Für lau? Jau.

Anhang 39010

[Edmundo]

Liest sich für mich wie: "Am Anfang ganz nett, ist aber schnell in sich zusammengefallen". Hätt ich bei dem Alter auch nicht anders erwartet Aber hey, wenn man sowas aufmacht, findet man eh erstmal alles gut, was da kommt.

Sagen wir mal so, am Anfang ist der Wein echt grandios, nicht mit jungen Weinen vergleichbar. Ich hab auch noch nicht oft so was getrunken, leider. Luft ist aber bei alten Weinen eher kritisch denn förderlich. Insofern, ja, das Erlebnis war am Anfang viel intensiver, komplexer und doller. Je länger der Wein im Glas war, desto mehr wich die Komplexität. Immer noch sehr gut, aber frisch eingeschenkt gefiel er mir besser. Ist leider so bei alten Weinen wohl öfter.

[lordbre]

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Orin Swift...den Prisoner habe ich auf der Weinkarte im Gibson's in Chicago erspäht - freu mich schon drauf

[ehemaliges mitglied]

Auf Ex ist keine Option, Elmar?

:ruhrpott:

[lordbre]

Sagen wir mal so, am Anfang ist der Wein echt grandios, nicht mit jungen Weinen vergleichbar. Ich hab auch noch nicht oft so was getrunken, leider. Luft ist aber bei alten Weinen eher kritisch denn förderlich. Insofern, ja, das Erlebnis war am Anfang viel intensiver, komplexer und doller. Je länger der Wein im Glas war, desto mehr wich die Komplexität. Immer noch sehr gut, aber frisch eingeschenkt gefiel er mir besser. Ist leider so bei alten Weinen wohl öfter.

Öfter ist noch leicht untertrieben...bei solch alten Weinen sollte man hurtig die Flasche leeren, bevor der Wein umkippt. Im Gegensatz zu jungen Weinen gewinnen die nichts mehr durch offen stehen lassen. Letztlich ist oft nur der erste Schluck aus dem ersten Glas ein wirkliches Erlebnis - und meisten ist ein Happen Essen dazu auch nicht verkehrt...Man lernt solche Tropfen auch erst mit der Zeit zu schätzen - Attribute wie Pferdestall und gegerbtes Leder sind ein echtes olfaktorisches Erlebnis

[lordbre]

Auf Ex ist keine Option, Elmar?

:ruhrpott:

Im Pott wohl eher mit Cola, oder?!?

[ehemaliges mitglied]

Wir mixen hier nix, Markus.

Radler, Alster und Krefelder trinken hier z. B. auch nur Mädels.

[ehemaliges mitglied]

Orin Swift...den Prisoner habe ich auf der Weinkarte im Gibson's in Chicago erspäht - freu mich schon drauf

Den Saldo kann ich nächste Woche endlich probieren, ich bin schon gespannt.

Ich hab aber darauf verzichtet, auf der Weinprobe heute alle Etiketten zu knipsen und hier online zu stellen

[PCS]

Heute: Österreich

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[NicoH]

Nur zwei Flaschen? Von zwei Flaschen komm ich nicht mehr drauf.