Der Rotwein-Thread

[Neal Caffrey]

As usual schöne Weine danke für´s zeigen. Bei uns gabs gestern:
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Der Poulsard von der Domaine St. Pierre war der absolute Hammer. Das Gut liegt in der Nähe von Arbois ( Jura ). In der Region hast du wie an der Cote de Beaune ( Burgund ) reine Kalkböden. Grandioser Wein nur leider sehr schwierig zu beziehen

[Thedas]

St Pierre ist super auch die chardonnays und pinots überzeugen mich auf ganzer Linie... beim kaufen musste halte schnell sein... in Deutschland ist z.b. Vinisüd eine Möglichkeit.

In der Gegend natürlich auch zu empfehlen —> overnoy, bruyere + houillon, marnes blanches, burronfosse und natürlich ganevat

[Neal Caffrey]

Mir persönlich gefallen die roten bei St Pierre immer fast besser als die weißen. Ich beziehe es auch über Vinisüd
Und danke für die weiteren Tipps!

[blackpadi79]

Für heute Abend :-)

[lordbre]

Interessant...wie ist der so nach längerer Lagerung?

[blackpadi79]

Mir schmeckt er sehr gut. Hat seine Fruchtigkeit nicht verloren.
Ein Bekannter, welcher ein Restaurant führt, hat mir gesagt: Lass ihn zu. Der wird nur besser.

Aber ich wollte es wissen:-) Nicht bereut.
Und: die Flasche war seit 2009 bei mir.

[Neal Caffrey]

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Sensationelles Tasting letztes Jahr auf der Chefsache in Düsseldorf. Ich habe gerade das Foto wieder gefunden, deshalb wollte ich es unbedingt mit euch teilen

[Barnabas]

06 und 86

Den 16er hatte ich im Dezember in San Francisco. Ja, war lecker, aber das Potential, dass der perfekt werden soll, kann ich als Laie nicht sagen Der 2006 ist für mich ziemlich perfekt

[Neal Caffrey]

Natürlich muss man die Weine auch jung probieren aber gerade die Super Toscans am besten weglegen und vergessen. Es war für alle Teilnehmer ein unglaublich spannender Moment die Weine alle parallel probieren zu können. Tatsächlich waren das letztes Jahr aber auch so die ersten Erfahrungen mit Italien wo ich dann gesagt habe, damit möchte ich mich gerne mehr beschäftigen. Zuvor habe ich mich ausschließlich mit den großen Pinots aus dem Burgund beschäftigt

[jk737]

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[slimshady]

Ist da ein Eiswürfel im Glas?

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[Barnabas]

Ganz wunderbar gereifter Bordeaux in den Bergen

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[Neal Caffrey]

Schön Pontet Canet Trinkst du lieber links oder rechts der Gironde?

Aus dem Pauillac trink ich auch gern Leoville Barton

[jk737]

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[Neal Caffrey]

Flor de Pingus schon öfters gesehen aber noch nie gekostet. Kann der was?

[jk737]

Ja

[Barnabas]

Für die Dame & den Herrn..

Der Whispering Angel ist ein wunderbarer Sommerwein. Und der kleine Figeac war anfangs verschlossen. Nach 2 Tagen ist das aber ein sehr runder & nicht zu schwerer Bordeaux. Gefällt mir sehr gut

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[lordbre]

Ein Scheixxleben habt ihr...

Genießt es!

[Barnabas]

Heute gab‘s Pizza

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[tigertom]

Weingeschmack hast du, bei der Pizza bin ich mir nicht so sicher