Der Rotwein-Thread

[Maga]

mal schaun, ob man den Rezensionen vertrauen kann ...

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[JoeBlack1822]

Schneider wurde hier zuletzt ja ziemlich verrissen.

Aber Rougie ist auf jeden Fall klasse!

[m.w.]

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[jk737]

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[JoergROLEX]

Hi,

ich würde gerne einen guten Chateauneuf-du-Pape zum gleich Trinken erwerben. Kann jemand einen, oder mehrere, der folgenden Auswahl empfehlen:
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1. Vieilles Vignes Eric Texier; 2001
2. Domaine Chante Cigale; 2005
3. Les Gallimardes, Domaine Giraud; 2000
4. Les Gallimardes, Domaine Giraud; 2004
5. Domaine Charvin; 2000
6. Cuvée de Boisdauphin, P. Jacumin; 1999
7. Cuvee des Felix, Domaine Bois de Boursan; 1996
8. Domaine de la Vieille Julienne; 2000

Thx i adv
RobertAufAbwegen

[JoeBlack1822]

Robert, kenne von denen leider keinen.
Meine Empfehlung:
Cuvee Anonyme
Domaine des Senechaux

[Fluzzwupp]

Cuvee Anonyme von Xavier find ich auch super

[JoergROLEX]

heute wieder Alejandro Fernandez aus 2004, top Jahrgang im Ribera del Duero. In Bezug auf das P/L ein klasse Wein.



Viele Grüße
Robert

[Fluzzwupp]

Hehe den hatte ich auch im Glas gestern aber den 2009er. Klasse Wein

[pelue]

Schade. Hab mich wirklich auf die Flasche gefreut und dann korkt er.



Nun gibt's eben 'nen Riesling.

[marcolino]

Gestern, 2 mal Gereiftes...

[nooks]

sehr schön Marc - welchen fandest Du objektiv besser? Ich tippe auf Chasse Spleen...

cheers
Peter

[marcolino]

Hallo Peter,

ja der L´Evangile war leider schon auf dem absteigenden Ast (war eine demi-Flasche), er war noch fein, aber die Frucht fehlte... ich hatte eigentlich einen 89er bestellt, den hatten die aber nicht. Ich finde es unsäglich, wenn die Weine auf der Weinkarte nicht a jour sind, dann habe ich mich zu dem 88er "überreden" lassen. In dem Moment will man ja nicht nochmal ewig überlegen. Der Chasse-Spleen danach war ein Genuss, jetzt genau richtig, ein schöner Bordeaux, der zeigt, dass nicht immer nur die Top-Weine gut reifen können...(aber leider meistens schon).

Grüße

[nooks]

Hallo Peter,

ja der L´Evangile war leider schon auf dem absteigenden Ast (war eine demi-Flasche), er war noch fein, aber die Frucht fehlte... ich hatte eigentlich einen 89er bestellt, den hatten die aber nicht. Ich finde es unsäglich, wenn die Weine auf der Weinkarte nicht a jour sind, dann habe ich mich zu dem 88er "überreden" lassen. In dem Moment will man ja nicht nochmal ewig überlegen. Der Chasse-Spleen danach war ein Genuss, jetzt genau richtig, ein schöner Bordeaux, der zeigt, dass nicht immer nur die Top-Weine gut reifen können...(aber leider meistens schon).

Grüße

Geht mir genauso - da studiert Mann die Weinkarte, freut sich etwas schönes gefunden zu haben und dann kommt die Absage. Leider auch schon öfters erlebt...

Vor ein paar Jahren bspw. einen 96er Dom Perignon in einem Restaurant in Kuala Lumpur nach dem Essen bestellt, angedient wurde ohne zu fragen ein 98er - wir haben dann das Essen bezahlt und sind gegangen.

cheers
Peter

[marcolino]

Ich suche den Dekanter, der bei der Serie uncorked benutzt wird, hier auf dem ersten Bild zu sehen:

https://www.google.de/search?q=uncor...UIBygC&dpr=1.1

Ich finde ihn nicht...

Grüße

[pemi]

Nach Gin nun hier die Frage Wie lange kann ich einen Clos de Sietle offen lassen? Die Flasche wird heute nicht leer und die Woche bin ich weg.

[JoeBlack1822]

Mit sowas hier http://www.amazon.de/gp/product/B000...?redirect=true
hättest Du nach einer Woche noch eine Chance.

Ansonsten würde ich sagen, ist eine Woche zu lange. Der Wein wird abbauen.

[pemi]

ok. dann bleibt er zu. danke

[jk737]

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[marcolino]

Heute mit coravin angestochen...ein Glas ist zu wenig, um was zu sagen.
Allerdings kann ich nach dem ersten Angriff nicht sagen, dass er so außergewöhnlich ist - ja eine schöne Nase, im Geschmack kräftig und fruchtig möglicherweise noch etwas zu jung, da im Abgang noch etwas zu alkoholisch...aber ich werde mir noch ein ausführlicheres Bild machen...

Cheers