Griller... Weber & Co. Part2

[Schnauzer]

Hallo Tobi,

Elektro vs. Gas bezüglich Rauchentwicklung: Ist egal, nicht der Grill raucht, sondern das Grillgut bzw. dessen austretende Flüssigkeiten. Gasgrills entwickeln deutlich mehr Wärme (Pizza !!!) und sind besser temperaturregelbar. Wir sind Team Gas.
Auf unserer Gartenterasse steht ein großer Weber, über den Winter steht auf dem Balkon zusätzlich ein Napoleon Freestyle. Ab dem Zeitpunkt, wenn im Frühling die Balkonmöbel wieder draußen stehen, waren wir bisher dort ohne Grill, da es sonst platzmäßig etwas beengt wäre.
Ab diesem Jahr haben wir einen Burnhard Wayne samt klappbarem Wagen auf dem Balkon, der läßt sich bei zusammengeklapptem Wagen senkrecht an die Wand stellen. Dazu haben wir noch die originale Gussplatte angeschafft. Die ersten Erfahrungen mit dem Grill sind durchwegs positiv, und bei Nichtgebrauch steht er unauffällig in der Ecke.

Grüße, Schnauzer

[thewatchjoe]

Das klingt echt gut. Danke dir, Schnauzer!
Den Burnhard schaue ich mir mal an.

[thewatchjoe]

Ich habe eben noch den Napoleon TravelQ Pro0285 entdeckt. Den gibt es auch mit so einem Klappwagen.
Die Grillfläche ist etwas größer, als beim Burnhard, aber er hat kommt nur auf 370°. Burnhard 390°.

Hat jemand Erfahrung mit dem TravelQ?

[ictus]

Hier auch Team Gas. Wird schneller warm und erreicht höhere Temperaturen. Außerdem brauchst du keinen Strom und hast kein Kabel im Weg herumliegen.
Wir hatten über viele Jahre einen Weber Q 2200 in Gebrauch, der bei meiner Schwiegermutter immer noch gute Dienste verrichtet. Das Teil gibt es solo, mit festem Stand und mit Wagen. Wir hatten Letzteren. Jetzt haben wir hier (mit größerem Balkon) einen Spirit mit Seitenkocher. Schau, dass du mindestens zwei Brenner hast (dann kann man mit der Aluschale unter Grillgut auch mal indirekt grillen). Der 3200 hat IMHO sogar drei Brenner, da kannst du "richtig" indirekt grillen (mittlerer Brenner aus, darüber das Grillgut). Ob 370 Grad oder 390 Grad dürfte IMHO egal sein. Pizza hat auch mit unsrem Q2200 gut funktioniert. An die 500 Grad plus kommst du so oder so nicht ran.

[thewatchjoe]

Ja, mittlerweile bin ich mit auch recht sicher, dass es ein Gasgrill wird. Da heißt es nur noch: Welches Modell?

[ictus]

Egal ob Napoleon, Weber oder Burnhard, du wirst vermutlich mit allen glücklich

[GPX8888]

Wenn ich in Köln sitzen würde, würde ich mal bei Santos vorbeischauen und mich beraten lassen. Die haben zwar kein Weber, dafür aber viele andere Hersteller in unterschiedlichen Preisklassen. Lass Dich beraten, schau Dir die unterschiedlichen Modelle an und dann nimm mit, was Dir gefällt und auf Deinen Balkon passt. Und denk dran, billig gekauft ist zweimal gekauft

[ictus]

Und vielleicht mal noch im Weber Original Store vorbeischauen. Wir waren mal in dem Store in Remscheid, der ist ganz sehenswert.

[thewatchjoe]

Danke euch beiden. Bei Santos schaue ich mal vorbei.
Billig kaufen ist eh selten eine Option, wenn ich mich schon im Forum beraten lasse.

[Geraldpeter]

Mein Tipp für die gusseisernen Roste: Ab in den Backofen, Pyrolyse an und wenn ausgekühlt einfach die lose Asche abspülen. Basta.

[Borkenkaefer]

Spannend mit der Pyrolyse, auf die Idee bin ich noch nicht gekommen, ich brenn die Roste immer nach dem Grillen frei - einfach 10-15 Mins volle Lotte und die Asche danach abbürsten.

[buchfuchs1]

Team Pyrolyse

[Treo]

Gestern ein Spontankauf als „Zubehör“ für den Summit. Eine Griddle

https://blackstone-griddle.de/produk...-mit-airfryer/

Ich bin gespannt, soll diese Woche geliefert werden

[Borkenkaefer]

Wow, da bin ich auch auf Berichte gespannt. Überlege dieses Jahr eine Outdoor Küche einzurichten. Als Alternative zur Feuertonne mit Plancha wäre das eine gute Option zumal für die kurzen das Thema Airfryer mega wäre. Die Frage ist nur, brauchts zusätzlich noch einen "normalen" Grill mit Rost oder genügt die Plancha für alles.

[Treo]

werde berichten, wenn ich das Teil stehen habe und testen konnte.

Ich finde eine Plancha für viele Sachen gut, ersetzt einen Grill meiner Meinung nach allerdings nicht.

[Godi]

So!
Gestern ein entrecote auf Spargel und Kartoffel.



Heute gibts mal ein rack ribs zum testen

[thewatchjoe]

Ich habe jetzt nicht Stunden in die Suche investiert, aber bisher ist mir noch kein kompakter mit drei Brennern über den Weg gelaufen.
Hast du da eine Empfehlung?

[Sub5]

Ich habe jetzt nicht Stunden in die Suche investiert, aber bisher ist mir noch kein kompakter mit drei Brennern über den Weg gelaufen.
Hast du da eine Empfehlung?

Ganz spontan fällt mir der Weber Spirit ein.
Der ist klein und kompakt. Die Seitentische einfach weglassen.
Vermutlich besser wäre eine kleine Variante von Genesis.


Alles andere erlaubte nur ein abtraten auf direkte Hitze und dir entgeht die Möglichkeit, richtig feines BBQ zu machen.

[Nano7777]

Also eigentlich sind ja alle Gasgrills mit drei Brennern recht kompakt. Wenn man die Seitenteile nicht anbaut, sind die ca. 65cm breit. Dafür ist dann die Flasche in der Regel unten drin verstaut. Kann daher ohnehin keinen Vorteil bei einem Tischgrill erkennen, denn dann steht ja auch immer noch irgendwo die Flasche rum.

[thewatchjoe]

Ich schaue mal, dass ich es die Woche zu Santos schaffe und schaue mich mal ganz allgemein um. Dann weiß ich hoffentlich mehr.