Der erste Burger vom heimischen Grill.
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27.03.2022, 14:14 #1Daytona
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Grüße
Dirk
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27.03.2022, 14:22 #2PREMIUM MEMBER
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Heute gab´s mal ne Schweinelende.
Direkt vom Bauernhof (Direktvermarkter) geholt. In dünnen Speck eingewickelt, vorher mit Senf bestrichen und gewürzt.
Indirekt gegrillt und die Räucherbox mit Spänen von einem alten Whisky-Fass gefüllt. Kerntemperatur 68 Grad. Dazu eine Portwein-Fond-Sahne-Sauce mit 500 gr. Steinpilzen angesetzt.
Steinpilze vorher in Butter angebraten und mit Cognac kurz flambiert.
Das Fleisch war sowas von saftig, wie ich es bisher nicht kannte. Dazu der Geruch vom Räucher.
Als Beilage gabs (Fertiggericht) Kroketten:
The difference between men and boys is the price of their toys !
Suche Jubilee-Band für meine 16710
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27.03.2022, 17:00 #3Yacht-Master
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Lecker
Liebe Grüße
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27.03.2022, 17:50 #4
Hühnchen, Reis, Wokgemüse
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Gruß, Max
Bollinger!
Wenns '69er ist, haben Sie mich erwartet.
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28.03.2022, 13:43 #5Mil-Sub
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Viel netter kann man den Mittag nicht verbringen als in einem Münchener Wirtshaus bei strahlendem Sonnenschein
F25433B5-71CD-4897-A780-989D4DB3C744.jpgLG,
Markus
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28.03.2022, 16:07 #6
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28.03.2022, 20:39 #7PREMIUM MEMBER
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Gestern Abend gab es ein wirklich überragendes Abendessen bei Manuel Ulrich im Ösch Noir. Kann ich nur sehr empfehlen!
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A1D05A98-A814-47CB-AE83-CD83BDB3285C.jpgViele Grüße
Tobias
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28.03.2022, 20:49 #8Daytona
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Ganz edel.
Beste Grüße,
Ralph
"Der beste Platz für Politiker ist das Wahlplakat. Dort ist er tragbar, geräuschlos und leicht zu entfernen." Vicco von Bülow, aka Loriot.
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02.04.2022, 18:48 #9Steve McQueen
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Dank an Tobias.
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02.04.2022, 12:33 #10Yacht-Master
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Saures Lüngerl...nicht ganz so lecker wie früher bei Oma, aber trotzdem durchaus essbar
Edel sei der Mensch, hilfreich und gut.
Es grüßt,
Tobias
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02.04.2022, 14:49 #11Double-Red
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Saures Lügnerl hatte ich schon ewig nicht mehr
Ich bin nicht die Signatur, ich Putz hier nur.
Grüße, Thorsten
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02.04.2022, 15:57 #12Submariner
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lüngerl… ganz großes kino. hab leider auch keine oma/mutti mehr
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02.04.2022, 18:55 #13Mil-Sub
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LG,
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02.04.2022, 18:57 #14Yacht-Master
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So sieht Kalabrien aufm Teller aus, sehr schön!
Edel sei der Mensch, hilfreich und gut.
Es grüßt,
Tobias
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03.04.2022, 12:41 #15GMT-Master
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Saisoneröffnung….der erste Spargel aus der Region
5F7ED04E-DE36-4711-B23B-06D897CA2F6F.jpgviele Grüße,
Christian
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03.04.2022, 13:35 #16Double-Red
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Gib es bei uns heute auch
LG Helmut
Datejust 41 GG/ST mit Jubilee, Full set - Garantie bis 11/25 im SC
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08.04.2022, 17:36 #17
Tagliatelle nach einem Rezept von Sophia Loren; Sardellenbutter, Knoblauch, Tomaten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Petersilie. Schmeckt göttlich, allerdings ist man danach bewegungsunfähig!
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Gruß, Max
Bollinger!
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09.04.2022, 13:43 #18Moderator
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Spontaneinkehr nach dem Spaziergang
3E5F4F3A-84B0-4A31-B6AD-338A18E3E313.jpgGrüße, Anna!
Viel zu spät begreifen viele die versäumten Lebensziele: Freude, Schönheit der Natur, Gesundheit, Reisen und Kultur, Darum, Mensch, sei zeitig weise! Höchste Zeit ist's! Reise, reise! (W.Busch) ...Officially Certified DoT Winner 2009 & 2011
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09.04.2022, 14:42 #19Daytona
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Beste Grüße,
Ralph
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09.04.2022, 22:39 #20Geprüftes Mitglied
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Nachdem das Abendessen bescheiden war, lege ich mal einen Gang zu…
9E2C8207-B69E-46D0-AB6B-98B0719F3D32.jpgGruß,
Denis
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