War ich nicht, aber ich wäre gekommen


Ich hab heute mal wieder gekocht:

Irish Dry-Aged Filet, anders herum gebraten. Erst 45 Minuten bei 55 Grad, dann in die Gusseiserne, die schon mein Dad immer benutzte...



Dazu gab es Erbsen-Minz-Pürree und La Ratte Kartoffeln...



Garpunkt passt