Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[Archer]

+2

Freue mich schon auf die PN!

Ist raus...

[BeepBeepImAJeep]

Genial mal wieder, bei allen!

Shorty: hört sich klasse an. Wenn es das Baby erlaubt und der Termin passt, wäre ich dabei

[Ombel]

Olli, Vielen lieben Dank!!!!

[AndreasL]

...

Lahmacun- Türkische Pizza, und hier habe ich das Rezept für den besten Pizzateig der Welt gefunden...
...

Bekomme auch schon wieder Hunger. Gibt es einen Link zu dem besten Pizzateig für uns?

[ehemaliges mitglied]

Johann, Oli, Alex und Olli der Hammer, was Ihr da wieder zaubert
Mir schwebt ja mal so ein Sommertreffen vor, wo wir alle (also auch Markus, Uli und Josef und co....) für den Rest etwas zaubern....

Ich würde sogar versuchen solch ein Event zu organisieren

Bei uns heute ein seit 8 Stunden Sous Vide gegartes Rindertafelspitz mit Blechkartoffeln und Speckböhnchen, an einer Merretichsauce...

Anhang 124724

Anhang 124725

Anhang 124726

[Thedas]

Uli, Leif: Danke

[RacingTurtles]

Noch nachzureichen von gestern, lecker wars......

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[Thedas]

Shorty, sieht auch gut aus was hast du denn da für eine Soße gezaubert?

[OysterVice]

Die wirklich wirklich beste Pizza macht man so: https://youtu.be/1-SJGQ2HLp8

Ich habe viel ausprobiert, aber das ist das beste Rezept.
Wenn die Pizza aus dem Ofen kommt noch mit frischen Tomaten, Büffelmorzarella und Basilikumblättern belegen.
Ich mach gerne auch noch San Daniele Schinken oben drauf.

So sieht das ganze dann aus:
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[Herman]

Rigatoni | Staudensellerie | Spitzkohl | Weisskraut | weiße Zwiebel | Petersilie | Kümmel | Kreuzkümmel | Cayennepfeffer | Sahne | Rinderfond

[Thedas]

Machst du die Pizza im Backofen? Hätte zur Auswahl: a) Pizzastein im Backofen oder b) Pizzastein im Weber Genesis --> Beim Weber bekomme ich weit mehr Temperatur als im Backofen. Könnte mir vorstellen, dass da bei geschlossenem Deckel eher "Steinofen"-Feeling aufkommt?

[OysterVice]

Machst du die Pizza im Backofen? Hätte zur Auswahl: a) Pizzastein im Backofen oder b) Pizzastein im Weber Genesis --> Beim Weber bekomme ich weit mehr Temperatur als im Backofen. Könnte mir vorstellen, dass da bei geschlossenem Deckel eher "Steinofen"-Feeling aufkommt?

Ich mache die Pizza ganz einfach im Backofen auf dem Backblech mit Backpapier. Ofen volle Röhre richtig heiss werden lassen mit Ober-Unterhitze und dann das Backblech auf die unterste Stufe.

Ergebnis ist bahnbrechend und super einfach und schnell zuzubereiten.

Die Steine muss man ja immer noch aufheizen etc. Und den Grill erst anfeuern.
Ich haue das Teil einfach in den Backofen. Aber ich kann mir auch vorstellen, dass das Ergebnis mit Pizzastein oder Weber super ist.
Musste mal probieren.

[Jr1231]

Oli und Andreas...

Rezept gibts natürlich gern per PN...
Schick ich Euch morgen rüber...

Hi Olli, falls es Dir nichts aus macht hätte ich das Rezept auch gerne

[BeepBeepImAJeep]

Hallo Olli,

warum denn die Rezepte per PN? Wir haben doch hier keine Geheimnisse voreinander...

Bei mir heute Entenbrust mit Spargel-Zitronen-Basilikumrisotto

[Hannes]

[Archer]

Alles wieder sehr lecker hier...

Heute ist Tag 3 der türkischen Archer Woche.
Es gab nur ne Kleinigkeit und aus dem was vom WE übrig blieb , einen bunten Salat...

Als Beilage, Peynirli Pogaca - Schnecken mit Schafskäsefüllung

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Bunter Salat mit Balsamico-Honig-Senf Dressing

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[JoeBlack1822]

Flank-Steak

[ehemaliges mitglied]

Hallo Olli,
ich hätte das Rezept auch gerne.

Danke

[Thedas]

Wieder alles klasse hier Olli, hast du ein Rezept für die Schnecken? Sehen super aus

Ich habe heute mal den Basilikumstrauch abgeerntet

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[580]

Leberkäse.

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