Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[BeepBeepImAJeep]

Auch wenn ich es mich kaum sagen trau: Heute hat er mir das erste mal besser geschmeckt, als der von meiner Mama.

War eine Bioschweineschulter, die ich selbst zerlegt habe. Ein Bekannter von mir züchtet alte Schweinerassen hobbymäßig. Pro Schwein ca. 500 Quadratmeter Auslauf...

[Ombel]

Josef

Bentheimer??

[BeepBeepImAJeep]

100 Punkte

[Ombel]

[THX_Ultra]

Das ist halt immer wieder eine geniale Kombination

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[Barnabas]

Sehr leckeres Tatar allez retour mit Senfcreme & Trüffelpommes im Ratatouille in Düsseldorf

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[RacingTurtles]

Der Schweinebraten, Josef Hammer
Markus, Dein Tatar schaut aber mal richtig klasse aus, ist es ein bissl angebräunt

[lachender]

wow, Markus, Josef und Roland

[volvic]

Ratatouille, gehst da nochmals hin?

[avalanche]

Zucchini-Tarte

Anhang 132093

Finde meie Notizen nicht mehr, muss das darum ausgraben: Josef - hast du da bitte ein Rezept dazu?

[BeepBeepImAJeep]

Servus Peter,

Teig: 250 g Mehl, 125 g Butter, Prise Salz, 1 Ei

bei 200 Grad 20 min blind backen. Dann Füllung nach Belieben (bei mir damals Zucchini, Speck, 1 Becher Schlagsahne, etwas Käse, Pinienkerne und 1 Ei) und nochmal ca. 30 min fertig backen.
Viel Erfolg!

[avalanche]

Herzlichen Dank

[jk737]

Essen war sehr fein, das Licht für die Fotos grottig...

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[RacingTurtles]

Schaut nach einem gelungenem Abend aus

[Barnabas]

Sehr geil Juergen...

[Barnabas]

Bei uns gab es gestern Filet in Salzkruste, am Tisch medium rare angebraten &

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[jk737]

Sieht nach cooler Hütte aus

[volvic]

Pulled Pork aus der heißen REWE Theke.



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[Barnabas]

Für Rewe sieht das doch gut aus

Hier gabs Birthday Lunch mit weißem Gold. Die ersten Albatrüffel sind immer die Besten

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Andreas: wann geht bei dir die Lieferung los?!?

Danach gab es Kalbsfilet mit Pistazien-Senfkruste

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[buchfuchs1]

Hmmmjamm