Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[jk737]

Vom Samstag

IMG_20160402_2103316.jpg
IMG_20160402_2127231.jpg
IMG_20160402_2145392.jpg
IMG_20160402_2207147.jpg
IMG_20160402_2207226.jpg
IMG_20160402_2208097.jpg
IMG_20160402_2239199.jpg
IMG_20160402_2239249.jpg
IMG_20160402_2239286.jpg
IMG_20160402_2239410.jpg
IMG_20160402_2239484.jpg
IMG_20160402_2242149.jpg
IMG_20160402_2053472.jpg
IMG_20160402_2056530.jpg

[sunseeker49]

Klasse Jürgen, das sieht super aus und war sicherlich super lecker

[jk737]

Klasse Jürgen, das sieht super aus und war sicherlich super lecker

Danke!

War kaisergranat (ohne Foto), beef tartare mit Mark, skrein, pulpo mit schweineripperl, 56 Stunden braisiertes Rind und cote de beauf für 2. Nachspeisen hab ich auch keine Ahnung, wir waren zu 5 und sie haben einfach alles in die Mitte gestellt. War sehr gut, aber die Portionen für so eine Gangfolge sogar für mich zu gross...

[Hix]

Großartig, Jürgen. Da habe ich mehrmals durchgescrollt und zu identifizieren versucht - alles konnte ich nicht deuten. Aber alles sieht toll aus.

[Ombel]

Heute gab es hier, nen Spargelcreme Süppchen, mit Lammschinken, Süßkartoffel und Spinatsalat!

[Nixus77]

PP

20160404_201338.jpg

[Barnabas]

PP

20160404_201338.jpg

Das koennte ich jetzt zum Fruehstueck

[RacingTurtles]

Jürgen, Oli wie immer großes Kino

Bei uns noch von Gestern nachzureichen....das Rinderfilet im Bärlauch Speckmantel mit einer selbstgemachten Rauke-Bärlauch Mayonnaise

image.jpg

image.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Klasse Thomas, Oli, Shorty, Jürgen und alle anderen, falls ich jemanden vergessen habe

Nachdem mir Oli netterweise ein Glas gutem Sempft geschickt hat, wollte ich zum Testen gleich mal was machen:







schöne 300g Rinderhüfte, ein Eigelb, ein Essiggürkchen, 1 TL Kapern, 1 EL selbstgemachte BBQ-Sauce und einen schönen Teelöffel vom Abb-Mostert. Spritzer Tabasco dazu, S+P, fertig.

Ich muss sagen, der Senf ist echt sehr, sehr lecker. Danke nochmal Oli!

[AndreasL]

Shorty: Wow; geniale Idee und aieht superlecker as. Muss mir mal fürs Wochenende merken.

[RacingTurtles]

Wow das schaut gut aus Josef und Tatar geht immer
Andreas, Danke ;-)

[BeepBeepImAJeep]

Shorty:

PS: 3x zur selben Minute gepostet hatten wir in dem Thread auch noch nie, oder?

[Nixus77]

Das sieht alles so gut aus

[Ombel]

Ich habe zu danken, lieber Josef!!!

[lachender]

das Tartar, Salat & Rinderfilet sehen ja lecker aus

[RacingTurtles]

Heute den Rest vom Rinderfilet in Bärlauchspeckkruste für einen Burger verwendet...
Auf den Burger kam noch der Rest vom jungen Blattspinat, die Raukemayonnaise, etwas Rouequfort, frisch gehobelten Grana Parmigano, Gurken, Rispentomaten und Trüffelketchup, lecker wars

image.jpg

[november bravo]

Heute den Rest vom Rinderfilet in Bärlauchspeckkruste für einen Burger verwendet...
Auf den Burger kam noch der Rest vom jungen Blattspinat, die Raukemayonnaise, etwas Rouequfort, frisch gehobelten Grana Parmigano, Gurken, Rispentomaten und Trüffelketchup, lecker wars

image.jpg

Sieht super lecker aus, aber ist das mit den ganzen Aromen kein Geschmacks-overkill?

[RacingTurtles]

Sieht super lecker aus, aber ist das mit den ganzen Aromen kein Geschmacks-overkill?

Du musst mit genug gutem Rotwein nachspülen, dann heb sich das auf
Ne im ernst, das funktioniert schon ganz gut, überlege mal womit die standart Burger so alles betreufelt werden

[sunseeker49]

Shorty , Josef sieht super lecker aus

[Thedas]

Das Tartar, der Burger und alles andere - ihr macht mich fertig jetzt hab ich schon wieder Hunger

Bei uns blieb gestern die Küche kalt - dafür gabs unter anderem meine drei Lieblings-Wurst/Käse: Testun Barolo, Schweinekopfsülze und Pata Negra
image.jpg