Chili 2014

[avalanche]

12 Stück drin, 1 sehr scharf, sicher über 500.000 Scoville, die anderen 11 waren klar unter 300.000 Scoville. Herkunftsland: Uganda. Damit habe ich schon bei Habaneros schlechte Erfahrungen gemacht.

Obwohl wir aus den NL eigentlich nichts kaufen, gab es mal kurze Zeit Habaneros von dort - sonderbarer Weise vom Geschmack her klasse und von der Schärfe extrem. Woher diese Unterschiede kommen, kann ich auch nicht sagen.

LG,
Ralph

Was da genau abläuft, kann ich dir auch nicht erklären aber ich hatte letztes Jahr auch einen Habanero im Topf, bei welchem Grösse und Farbe der Früchte absolut gepasst haben, welcher aber nicht scharf wurde - dies interessanterweise auch bei Kollegen, welche sich mit Chilis schon länger auseinandersetzen.