Vorbereitung ist alles: mein erstes Pulled Pork am 3./4.5.

[Sailking99]

Und auf dir letzten paar Grad kommts dann auch nicht mehr drauf an.
Das kann man auch schon ein wenig früher runter nehmen. Da lebt nix mehr..

[kurvenfeger]

89 Grad!!! Gleich kommt's in die Box!

Edit: also nach 20 Std wäre mit als Bakterium schon lange die Lust vergangen....

[hugo]

89 Grad!!! Gleich kommt's in die Box!

Edit: also nach 20 Std wäre mit als Bakterium schon lange die Lust vergangen....

Muss nicht unbedingt XX Std. sein .....

#3265

http://www.r-l-x.de/forum/showthread...ber-co/page164

[ehemaliges Mitglied]

[Homer82]

Das freut mich! Ich wünsche euch einen guten Appetit!

[kurvenfeger]

Es ruht!

[Nixus77]

Kurze Frage, ich habe keinen Grill hier, klappt das auch im Backofen? Nach dem Thread hier hab ich hunger

[AndreasS]

Könnte schwierig werden, da man im Backofen nicht räuchern kann. Dann würde ich lieber gleich einen gescheiten Schweinebraten mit Soße machen.

[Sailking99]

Yup.
Geht auch im BO.

Also ich finde das Ruhen lassen ja überbewertet.
Gib dem Ding ne viertel Stunde und hau rein. (Duck und weg unter dem Steinehagel der "sklavisch am Rezept häng Fetischisten". )

Guten Appetit und geniess es.

[kurvenfeger]

Es ist vollbracht! Und es ist genial!

Danke Forum fürs Reinschauen und Tipps und Tricks!

[Homer82]

Mmmmh, ich habe gerade beschlossen, dass es das bei uns nächste Woche auch gibt!

Guten Appetit!

[ehemaliges Mitglied]

Wow!
Geniesse es!
Hat Spass gemacht alles hier zu verfolgen

[JoeBlack1822]

Glückwunsch! Gut gemacht und die Nerven behalten.

[bonkers]

[mask]

Sieht sehr gut aus. Guten Hunger

[pelue]

Klasse, Can!

[ehemaliges mitglied]

Welche Funktion hat die Wasserflasche? Ist diese gekühlt?

Thomas

[Homer82]

Welche Funktion hat die Wasserflasche? Ist diese gekühlt?

Thomas

In der Flasche ist heißes Wasser. Der Nacken soll nicht abkühlen, sondern ruhen damit sich die Säfte verteilen können

[ehemaliges mitglied]

Sieht Klasse aus!

Jetzt hab ich Lust, das im Backofen mal nachzumachen!

[Subdate300]

Sieht Klasse aus!

Jetzt hab ich Lust, das im Backofen mal nachzumachen!

Habe ich schon hinter mir. Mein erstes PP bereitete ich im Backofen zu. Hat funktioniert, aber der Waueffekt blieb aus und ich kam zum Schluss, dass es den Aufwand nicht wert ist.
Als ich meinen Genesis hatte und das 2. PP darin machte... ein Unterschied wie Tag und Nacht.

Übrigens, die Empfehlung PP einzufrieren und bei Bedarf aufzutauen, habe ich aus dem Griller Thread, gestern habe ich es getestet.
Kein Unterschied zu "frischem" PP auszumachen. Wenn man also der Gefahr, dass es nciht fertig wird, entgehen will... Perfekt und völlig stressfrei.