Einfach zu dünn, zu kantig, da hast Du nichts in der Hand. Vielleicht geht's mit einem dicken Tuch besser, aber so - schupfe ich mit der gar nicht. Nehme die aber eh nur für Steaks, weil für Bratkartoffeln zu klein, weil, Achtung: Die Heizquelle darf keinesfalls kleiner sein als der Pfannenboden, sonst verzieht sich das Ding, dass alles zu spät ist. Bei Gas natürlich wurscht.