Zitat Zitat von BeepBeepImAJeep Beitrag anzeigen
Sieht super aus. Wenn du es das nächste mal aber gegen die Faser aufschneidest, wird es noch zarter
Danke für den Tip Josef. Ich dachte es wäre so genau richtig, es war auch super zart und von einem Filet wirklich kaum zu unterscheiden, die Beste Rinderhüfte die ich je gegessen habe.

Ich werde dieses beim nächstenmal beherzigen