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  1. #6681
    Freccione Avatar von lachender
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    man, man, man, was haut ihr hier für g**le Fleischbilder raus in den letzten Stunden

    ME beim Sushimann

    gruß lachender

  2. #6682
    Milgauss
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  3. #6683
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    Ganz ganz bösartoges Stück Dry Aged mit Risotto und Zucchini

    Extremst butterzart

    image.jpg

    image.jpg
    lg Michael


  4. #6684
    Freccione Avatar von mask
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    Sieht stark aus Michael! Selbst so hinbekommen ?


    Grüße Dirk

  5. #6685
    Double-Red Avatar von backröding
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    Muss auch mal wieder kochen….
    Ich bin nicht die Signatur, ich Putz hier nur.

    Grüße, Thorsten


  6. #6686
    Freccione Avatar von Herman
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  7. #6687
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    Zitat Zitat von mask Beitrag anzeigen
    Sieht stark aus Michael! Selbst so hinbekommen ?
    Ja, koch eigentlich immer selbst - Restauranbilder nur ganz selten
    lg Michael


  8. #6688
    Freccione Avatar von lachender
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    so die ganzen Fleischbilder von heute haben ihre Wirkung gezeigt: Rinderhüfte und zusätzlich Nudeln, Zwiebel und Champignons gab es:

    gruß lachender

  9. #6689
    GMT-Master Avatar von FB.11
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    Lass es dir schmecken, zumindest das Fleisch sieht schon mal klasse aus

    Gruß

    Marius

  10. #6690
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    300 Gramm Rinderfilet mit Kroketten und Schmorzwiebeln...


    Medium Rare


    Schokoladentörtchen zum Abschluss

  11. #6691
    Freccione Avatar von mask
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    Zitat Zitat von lachender Beitrag anzeigen
    so die ganzen Fleischbilder von heute haben ihre Wirkung gezeigt: Rinderhüfte und zusätzlich Nudeln, Zwiebel und Champignons gab es:

    Rückwärtsgarmethode oder klassisch ? Das Fleisch


    Grüße Dirk

  12. #6692
    Freccione Avatar von lachender
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    Dirk, ganz klassisch in der Pfanne und dann im Ofen bei 80 grad ca. 10 minuten ruhen gelassen und in der Zeit den Rest gemacht.
    gruß lachender

  13. #6693
    PREMIUM MEMBER Avatar von BeepBeepImAJeep
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    Sieht super aus. Wenn du es das nächste mal aber gegen die Faser aufschneidest, wird es noch zarter
    LG Josef

    Shoganai

  14. #6694
    PREMIUM MEMBER Avatar von jk737
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    Wiedermal in einem meiner Lieblingsrestaurants, Mraz:

    Küchengrüsse hab ich gar nicht alle fotografiert

    Auster

    IMG_20150123_201220.jpg

    Kalbstartar

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    Ei mit Trüffel

    IMG_20150123_205236.jpg

    Waller

    IMG_20150123_212134.jpg

    Lamm für die Frau

    IMG_20150123_213857.jpg

    Short Rib vom Wagyu - traumhaft perfekt - mit in Lehm gegarten Kartoffel für mich

    IMG_20150123_213903.jpg

    Kaese und Brot vom Wagen mit beilagen

    IMG_20150123_221214.jpg
    IMG_20150123_220244.jpg
    IMG_20150123_220238.jpg

    Deserts

    IMG_20150123_222728.jpg
    IMG_20150123_222733.jpg
    IMG_20150123_223808.jpg
    IMG_20150123_223813.jpg

    Und die Rechnung

    IMG_20150123_230427.jpg
    Grüße -- Jürgen


  15. #6695
    Double-Red Avatar von JoeBlack1822
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    Das sieht grandios aus!
    Beste Grüße!
    Peter

  16. #6696
    Yacht-Master Avatar von Mogli369
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  17. #6697
    Daytona Avatar von nominator
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    Metropole der Sicherheit
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    Phantastisch!
    Beste Grüße,
    Ralph

    "Der beste Platz für Politiker ist das Wahlplakat. Dort ist er tragbar, geräuschlos und leicht zu entfernen." Vicco von Bülow, aka Loriot.

  18. #6698
    Comex
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    Bei dem Mistwetter was fürs Herz

    image.jpg
    Viele Grüße, Florian!

  19. #6699
    love_my_EXII
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    Lachs-Quiche.

    IMG_1556.jpg

    Viele Grüße,
    Oliver

  20. #6700
    Heute mal kein Gemüse

    Gruß Dino

    ...always surprising

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