Der Espresso-Thread

[MacLeon]

Ganz ordentliche Kiste, möchte ich sagen

[ducsudi]

Glückwunsch.

[Neal Caffrey]

Ah gerade erst gelesen. Hört sich gut an weiterhin viel Spaß mit deiner neuen Mühle

all Wie steht ihr denn generell zu ECM Maschinen? Bin auf eure Meinungen gespannt.

[BJH]

Gut aber leicht überteuert.

[Neal Caffrey]

Gut aber leicht überteuert.

Welcher Hersteller macht's besser deiner Meinung nach?

[Edmundo]

Ich bin kein Freund davon, wegen der Historie. Die echte ECM heisst heute Rocket. ECM ist Espresso Company Milano, nicht Heidelberg. Die Heidelberger haben ECM erst vertrieben, sich dann den Namen gesichert. Milano hat zu Rocket umfirmiert,

Aber sind grundsätzlich gut, wie fast alle E61 Maschinen. Technisch spricht nichts dagegen.

[BJH]

Welcher Hersteller macht's besser deiner Meinung nach?

Rocket. Nicht besser, aber günstiger.

[pelue]

Hat jemand Erfahrungen mit Küchenarmaturen von Brita oder BWT mit Filterpatrone unter der Spüle?
Wir haben in München recht hartes Wasser.

Festwasseranschluss mit Filter ist leider nicht möglich und Flaschenwasser kaufen kommt nicht in Frage.
Die Kombi-Armatur wäre ideal - in der Theorie.

[Neal Caffrey]

Vielen Dank für die schnelle Aufklärung

Ach herje bei Rocket gibts aber auch keine Grenze nach oben. Welche Maschinen sind denn bei euch im täglichen Gebrauch?

[Macuser]

Rocket R58. Bin sehr zufrieden:
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[BJH]

Hatte vor meiner Linea Mini eine R58. Top Maschine, mehr braucht eigentlich niemand.

[Sailking99]

Appartamento.

[alien27]

Cellini Evolutione

[MacLeon]

La Marzocco GS3 MP.

[Muellema]

R58

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[ducsudi]

La Marzocco GS3 MP.

+1

[Neal Caffrey]

Danke

[CentralPark]

Hallo liebe Member,

dieses ständige angefixe hier ist ja mal sowas von gefährlich. Leider muss ich ein paar doofe Fragen stellen. Es wäre schön wenn es qualifizierte und ehrliche Antworten geben würde :-)
Zur Zeit nutze ich die Siemens EQ9 Connect. Bin auch eigentlich zufrieden. Da ich mich selbst als Kaffeejunkie bezeichnen würde spiele ich mit dem Gedanken meine EQ9 gegen eine Siebträgermaschine auszuwechseln. Die Rocket R58 ist scheinbar der Oberhammer. Mir gefällt die Art&Weise der Kaffeezubereitung.
Jetzt zur doofen Frage. Da wir eher Kaffee als Espresso trinken, gerne aber auch mal eine Latte zubereiten.... wie ist eure Erfahrung!? Ist die R58 dafür die richtige Maschine. Freue mich auf eure Ratschläge!
Stefan

[alien27]

Mit einer Siebträgermaschine machst du keinen Kaffee. Maximal einen Lungo, aber das ist nicht dasselbe.
hier geht es ja darum mit hohem Druck die kaffeearomen bzw. Öle aus dem feingemahlenem Kaffeemehl zu extrahieren.
Filterkaffee ist gröber gemahlen und bezieht seinen Geschmack durch das Schwallbrühen, also im „vorbeifliessen“ am Kaffeepulver. Hier kommt es nicht auf Druck an, sondern auf die Fließgeschwindigkeit im Filter.

wenn ihr kaffee liebt dann ist vielleicht eine Moccamaster Etwas für euch.
Ach was, am Ende braucht ihr sowieso beides

[Neal Caffrey]

Also prinzipiell besteht ein LM ja aus Milch und einem einfachen Espresso Shot sprich das kannst du damit gut machen. Kaffee kann ich meinem Vorredner nur zustimmen da würde ich dann auch auf ein anderes System wechseln. Mit dem Moccamaster hat er schonmal ein sehr gutes System/ Maschine in den Ring geworfen.