Griller... Weber & Co. Part2

[Platzger]

Ich stehe auch voll drauf. Zuerst Sous Vide für die Zartheit und danach Vollgas mit dem Otto Wilde für die Kruste.

[Donluigi]

Oder roh. Nix ist imho geiler als ein am Stück gebeefter Rehrücken, der innen noch blau ist

[Platzger]

Wow, das liest sich wirklich lecker - muss dann wohl mal nach einem Rehrücken Ausschau halten.

[Whee]

Benutzt ihr das Original oder einen Nachbau?

[Platzger]

Also ich den Otto Wilde.

[Donluigi]

Ich hab nen Eigenbau.

[chris-s7]

Beefer oder ähnlich sind geniale Teile.

[Ombel]

Weil Klaus das auch so gemacht hat:

https://m.youtube.com/watch?v=EjTziIlWl7Q

Viele Grüße
Frank

Danke für die Info!

Wie haben dir die Bacon French Rolls geschmeckt?

[Ombel]

Benutzt hier jemand Oberhitzegrills für Steaks etc.? Ich hätte Lust mir einen zu kaufen. Allerdings keinen originalen Beefer, sondern erstmal einen Nachbau zum Ausprobieren. Gibt es hier Erfahrungen? Auf was sollte ich achten?

Der hier hat mein Interesse geweckt:

https://www.ebay-kleinanzeigen.de/s-...76209-248-2561

Nachbau gibt es ab € 299 Neu im Laden. Google einfach mal "Oberhitze Grill"

[Frankie63]

Danke für die Info!

Wie haben dir die Bacon French Rolls geschmeckt?

Die hatten wir ja schon öfter gemacht. Die schmecken jedes Mal sehr gut.

An dem Abend waren sie Teil eines Vier-Gänge-Grill-Menüs für ca. 20 Personen



Viele Grüße
Frank

[Whee]

Ich habe gerade einen Eigenbau von einem Hobbytüftler abgeholt. Später mehr...

[Whee]

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Das ist das gute Stück.

[Moin]

Ich habe gerade einen Eigenbau von einem Hobbytüftler abgeholt. Später mehr...

...berühmte letzte Worte

[Whee]

...berühmte letzte Worte

Der Brenner ist CE - geprüft. Von daher sollte da nichts passieren.

[Donluigi]

Das sind sie immer - aber eben nicht für den Zweck. Das sind meistens die Brennstuhl Eco verbaut. Hoffentlich hat Dein Konstrukteur da die werkseitige Dichtung ausgetauscht, damit es da kein durchschlagen gibt.

[Moin]

Der Brenner ist CE - geprüft. Von daher sollte da nichts passieren.

Berühmte allerletzte Worte

Ne. Das wird schon klappen. Ich habe auch so ein selbst gebautes Teil. Hat der Uwe hier im Forum gemacht. Bei mir ist so ein Einhell Strahler für keine 30 € ausm Baumarkt drin. Bis jetzt steht mein Haus auch noch

[Moin]

Das sind sie immer - aber eben nicht für den Zweck. Das sind meistens die Brennstuhl Eco verbaut. Hoffentlich hat Dein Konstrukteur da die werkseitige Dichtung ausgetauscht, damit es da kein durchschlagen gibt.

Ups! Wie kann man das sehen?

[Ombel]

Ja das CE Zeichen hat der Brenner vermutlich als Heizstrahler" bekommen, darum meinte ich ja.. "Nachbau gibt es ab € 299 Neu im Laden..."

[Donluigi]

Ups! Wie kann man das sehen?

Gute Frage. Wenns montiert ist, garnicht. Wir haben ja auch mal so ne Serie aufgelegt, das war der Knackpunkt, der uns viel Nerven grkostet hat.. Die Spezialdichtung vom Kaminbauer war fast so teuer wie der Brenner selbst.

[Whee]

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Das 1. Resultat war auf jeden Fall zufriedenstellend. Vielleicht einen Tick zu durch, der Hirsch.