Der Espresso-Thread

[Macuser]

Habe gerade den Espresso in der Mühle:

IMG_5215.jpg

Ich musste den Mahlgrad deutlich gröber stellen und die Menge nach unten verändern. Die Röstung wird als kräftig bezeichnet. Ich finde sie aber eher mittel. Die Bohnen sind nicht ölig. Es hat ein wenig gedauert, bis er so lief wie ich das wollte.

Der Espresso ist sehr weich. Ohne Säure und ich schmecke tatsächlich das Schokoaroma heraus. Die Crema ist anfangs recht dicht, hält allerdings nicht allzu lange. Insgesamt schmeckt er mir gut und ist einfacher zu verarbeiten als der vorherige Espresso "Urknall".

Schmeckt als Affogato (doppelter Espresso mit Vanilleeis, gilt als Dessert):

IMG_5216.jpg

oder natürlich pur:

IMG_5214.jpg

[Sailking99]

Habe gerade den Espresso in der Mühle:

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Ich musste den Mahlgrad deutlich gröber stellen und die Menge nach unten verändern. Die Röstung wird als kräftig bezeichnet. Ich finde sie aber eher mittel. Die Bohnen sind nicht ölig. Es hat ein wenig gedauert, bis er so lief wie ich das wollte.

Der Espresso ist sehr weich. Ohne Säure und ich schmecke tatsächlich das Schokoaroma heraus. Die Crema ist anfangs recht dicht, hält allerdings nicht allzu lange. Insgesamt schmeckt er mir gut und ist einfacher zu verarbeiten als der vorherige Espresso "Urknall".

Schmeckt als Affogato (doppelter Espresso mit Vanilleeis, gilt als Dessert):

IMG_5216.jpg

oder natürlich pur:

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Ich mache zur Zeit gerne Espresso mit mit einem Schuß Milch auf Eiswürfeln.
Und manchmal noch dazu kalten Milchschaum mit so einem Bauschaum-Schäumer.