Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[AndreasS]

Da bin ich gespannt. Aber ich vermute, das wird klasse.

[BeepBeepImAJeep]

IMG_4291.jpg

Mir lieber als jedes Filet...

[RacingTurtles]

[JoeBlack1822]

Gestern waren wir in Piesport im Restaurant "Schanz".
Thomas Schanz bekam 2015 seinen zweiten Stern im Guide Michelin und wurde jüngst vom Gault Millau zum "Aufsteiger des Jahres" gekürt.

Auster



Trüffel-Ei



das weiss ich nicht mehr genau



Gänseleber Crostini mit Dörrobst, Haselnuss und Cremeeis



Jakobsmuschel aus Dieppe mit sautiertem Radicchio, Boskop apfel und Heuaromen



gebrannter Pazifik-Kohlenfisch mit Ingwer, Ferragnes-Mandel und Rettich



gegrillter Atlantik-Carabinero mit einer Liaison von Kürbis, Orange und Anisjus



Eifler Hirschrücken mit knusprigem Scholes, Creme vom Karottengrün und Mädesüßjus



geeistes Tartelette von Kokos und Himbeere mit Basilikum



So eine Art Sorbet. Weiss ich aber auch nicht mehr genau...



Und zum Schluss etwas Süsses

[marcolino]

Klasse Peter, wo ist Piesport ?!

[JoeBlack1822]

An der schönen Mittelmosel (ca. 30 km von Trier entfernt).

[Fluzzwupp]

Hammer!

[marcolino]

Cool, gut zu Wissen, Mosel muss ich auch mal wieder...ein bisschen abPrümmen

[ehemaliges mitglied]

Was ein Zufall. Dort bin vom 01.12 auf den 02.12 , im Hotel und dann im Restaurant zum Geschäftsessen.

Schaut sehr gut. Ich freu mich schon.

Thomas

[BeepBeepImAJeep]

Super!

IMG_4295.jpg

Bei mir wieder Reh. Heute Rehgulasch mit Serviettenknödeln, danach Oreocake.

IMG_4300.jpg

[Barnabas]

Das Sternemenue ist ja Mega

Und der Oreocake auch

[AndreasL]

Sieht super aus, Peter.

Hier grau und naß heute und es war etwas Herzhaftes zu Mittag gewünscht: Bratkartoffeln mit Nudju usw.:

[Spacewalker]

Ein bisschen was aus dem Wok.

2016-11-19 19.18.54.jpg

Und für mich noch Ente aus dem Backofen dazu.

[RacingTurtles]

Lecker wieder alles auf dieser Seite

[Ombel]

Einen Guaten allen hier...

[Hypophyse]

Herrlich!

Gestern gab's selbstgemachte Baustellen-Kost.

Zwiebel, Gurken, Kapern, Senf ...




... gut zerkleinert mit Dotter, Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Paprika und Petersilie auf eine ausreichend große Portion "vom Guten" ...




... ergibt ein herrliches Beef Tatar:




Der dünne Brotaufstrich passt hervorragend zu vollgefüllten Champagner-Gläsern!

[580]

Roland, komme gerade aus dem Brauhaus und denke: wie wohltuend Dein Beitrag

[pelue]

Heute hier Spaghetti mit Kalbsleberragout

[RacingTurtles]

Oli, Roland und Peter, genau so muss dass....
Einfach nur gut

[lachender]

Wow Peter das Sterneessen sieht genial aus

Josef, Andreas, Oli, Peter, Stefan und Roland echt geil was ihr gezaubert habt

Bei mir gibt es heute Wildgulasch.