Andreas, sind nur 250g Blutwurst... Für 2 Personen also alles im Lot ist easy zuzubereiten: Zwiebeln ca. 15 min bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ein bissel braun werden lassen. Dann die Blutwurst dazu geben und schmelzen lassen. Nach 10 Minuten mit etwas Piment und Thymian würzen und mit Parmesan (ich nehm immer 30 Monate gereiften) servieren.

Durch die Zwiebeln und die Blutwurst bekommt das ganze eine schöne Süße und schmeckt uns echt gut - und schnell und einfach ist's auch noch vom fertigen habe ich kein Bild... Meine Freundin schaut immer so