Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[Barnabas]

Wir waren gestern in einem tollen Lokal außerhalb von Barcelona, dem Axol.

Sind wir über Empfehlungen drauf gestoßen, und war große Klasse.

Fing schon mit dem Gruß aus der Küche an:

Kerze von weißem Trüffel, Praline gefüllt mit Pisco Sour Gelee, Schweinefuß Chips und in Stickstoff gekühlte Olivencreme



Danach gab es eine Iberico Crocette



Gefolgt von Linsensuppe von Chorizo



Dann kam Iberico Schinken auf Pan con Tomate



Anschließend Schalentiere, die mit warmer Brühe übergossen zu rauchen anfingen



Zum Hauptgang gab es Teres Major mit Trüffelsauce



Auch wenn kein Platz mehr kamen dann noch Schokotörtchen und Pralinen

[dj74]

Tolles Menü!

War die Kerze essbar oder nur Deko (und duftet nach Trüffel)?
Kann mir gerade nichts unter einer Trüffelkerze vorstellen...

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Kerze von weißem Trüffel
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[Barnabas]

Die hat man ähnlich wie Butter mit den Brotscheiben gegessen

Tolles Menü!

War die Kerze essbar oder nur Deko (und duftet nach Trüffel)?
Kann mir gerade nichts unter einer Trüffelkerze vorstellen...