Josef sieht sehr gut aus.
Aber ich würde dir trotzdem gerne paar Anregungen für das nächste mal mitgeben.
- Die Gewürze und Zwiebeln vorher stark anrösten
- Das Fleisch abkühlen lassen und hauchdünn schneiden
-das sind aber keine echten banh pho, die echten banh pho sind weiß und nicht durchsichtig
- das Fett vor dem servieren abschöpfen
In den vietnamesischen Garküchen gibt es übrigens pro Schale noch nen kräftigen Teelöffel Glutamat dazu
Ergebnis 1 bis 20 von 10001
Baum-Darstellung
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22.12.2015, 11:17 #11Double-Red
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Geändert von Nixus77 (22.12.2015 um 11:21 Uhr)
Gruß Toan
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