Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[THX_Ultra]

Jürgen ich denke der lässt das bei ca 50-55 Grad im Ofen, viel mehr, dann wirds ja durch, also ab rund 54 Grad is es ja rare, danach wirds ja schon med-rare

Das Fleisch war letztens einfach der Hammer - ich bin endlich angekommen - DEN Fleischer ums Eck gefunden, der das macht. Sogar bis 100 Tage lässt er das reifen

[jk737]

Jürgen ich denke der lässt das bei ca 50-55 Grad im Ofen, viel mehr, dann wirds ja durch, also ab rund 54 Grad is es ja rare, danach wirds ja schon med-rare

Das sollte ich auch mal probieren Wielange schätzt Du, dass man 700-800g so im Ofen haben sollte?

Wir sollten mal wieder ins Il Mare - war echt Hammer gestern Leider krieg ich Michaela da schwer hin.....

[tigertom]

Das sollte ich auch mal probieren Wielange schätzt Du, dass man 700-800g so im Ofen haben sollte?

Wir sollten mal wieder ins Il Mare - war echt Hammer gestern Leider krieg ich Michaela da schwer hin.....

Hier, ich bin dabei, aber Ghetto schaut anders aus!