griller... weber & co.

[Spacewalker]

Alles Humbug! NaCl ist NaCl.

Ach ......


http://www.ueberschaers-marmeladen.de/salz/

[Bullit]

Gruß

Erik

[ehemaliges mitglied]

nochnie probiert, hört sich aber interessant an:

http://www.pepperworldhotshop.de/feu...Espelette.html

[PCS]

Endlich auch wieder was auf den Griller gehauen. Hähnchen Involtini.

[Edmundo]

Geht schon ganz gut. Arg. Rinderfilet:

[botti800]

alufolie hat nichts auf dem griller zu suchen

[PCS]

alufolie hat nichts auf dem griller zu suchen

Genau.....

[Edmundo]

Dann dauert es so lange, die Zwiebeln auf den Rosten zu positionieren.

Außerdem ist das der neueste Trend.

[Spacewalker]

Sind denn Alu-Grillschalen wenigstens erlaubt?

[botti800]

Sind denn Alu-Grillschalen wenigstens erlaubt?

nein

lösung: gusseisenplatte

[Edmundo]

Und wie bekommst Du den Geschmack der Aluionen dann in das Gemüse?

[botti800]

mit einer spritze?

[Maga]

lösung: gusseisenplatte

+1

[Spacewalker]

Spritze?

[jk737]

Maldon ist halt was anderes als das gehypte Fleur de Sel/Flor de Sal. Größere Flocken, andere Herstellungsmethode, aber mindestens genauso angenehm im Geschmack. Zudem kann man es trocken bzw. im offenen Behälter lagern. Die Engländer kriegen nicht viel Schmackhaftes hin, aber Maldon Sea Salt gehört zu den richtig guten Sachen. Ist noch ein Geheimtipp, aber in manchen Metros gibt es das Zeug im großen Gastro-Eimer für Steakhäuser. 1 Kilo ca. 15 Euro.

Danke - ich nehme ja einfach stinknormales Meersalz aus dem Supermarkt Aber vielleicht leist ich mir das mal vom Metro...

[Koenig Kurt]

+1

Hab meine soeben eingebrannt. Morgen kommt da so Meereskleinzeugs drauf, mit Knoblauch und Petersilie und so. Und Öl.

[PCS]

lösung: gusseisenplatte

Ich glaube, die weihe ich morgen mal ein. Muss man die eigentlich auch einbrennen?

[ehemaliges mitglied]

Die Gußeisen-Wendeplatte von Weber ist klasse. Perfekt zum Anbraten von Steaks auf der geriffelten Seite. Die glatte Seite nehme ich sogar für Rührei.

[Koenig Kurt]

Danke - ich nehme ja einfach stinknormales Meersalz aus dem Supermarkt Aber vielleicht leist ich mir das mal vom Metro...

kauf Dir von dem Geld lieber 'ne schöne Uhr, Jürgen.

[PCS]

Ah, der Kurt beantwortet Fragen, bevor sie gestellt sind. Sehr zuvorkommend.

Wie hast Du das gemacht mit dem Einbrennen? So wie beim Grillrost?