was gibt's heut bei euch zu essen...

[Heja]

ganz ganz starkes Bild

[ehemaliges mitglied]

was ?!

ich red von 5 minuten backofen bei 70°

wäre mir zu wenig.

[Spacewalker]

Aha.

Zu durch ...., zu wenig ....., watt denn nu?

[ehemaliges mitglied]

stefan wat los mit dir, oben sagte ich doch schon seine art wäre mir zu wenig durch

nico würde mich bestimmt verstehn.

[Spacewalker]

Sorry, mein Hirn hat die Worte "wenig" und "zu" vertauscht. Das Alter

[Spacewalker]

So, jetzt gibt's Pizza vom Taxi.

[ehemaliges mitglied]

egal...

die 5 minuten bei nur 70° sind ja quasi nur ausruhen, so viel wird sich da nicht tuhn.

ich machs immer mit 150° dauer je nach dem wie dick das fleisch ist. anbraten so 2 - 2:30 min. bei super heisser turkpfanne.

hier mal ein bild zwar schwein aber auch lecker

[NicoH]

nico würde mich bestimmt verstehn.

[MacLeon]

Chapeau! Ich habe einen Metzger ausfindig gemacht, der dry-aged beef anbietet

Heute abend gibt es 400 g dry-aged Rumpsteak vom Holzkohlegrill, dazu eine Folienkartoffel und Paprikagemüse.

[ehemaliges mitglied]

Ich freue mich, wenn Du mal ein Elektronik-Geschäft ausfindig machst, dass Kameras anbietet, Marcus.

Guten Appetit!

[MacLeon]

Ich vergesse das leider immer, Darren. Grillen ist wie Zen für mich, da denke ich an nichts anderes

Die Kamera liegt aber für heute Abend bereit.

[ehemaliges mitglied]

Wir grillen heute ebenfalls Steaks - allerdings bei den Nachbarn. Da mache ich auch kein Foto. Wenn die mich fragen, warum ich Grillgut fotografiere und ich dann sage, dass ich das im Forum einstelle, zweifeln die bestimmt an meinem Verstand. Morgen gibt's dann Fisch vom Grill; mit Fotos! Meine Frau ist mittlerweile daran gewöhnt, dass ich Uhren, Kleidung, Nahrung und Co. ablichte. Die ist schmerzfrei.

[ehemaliges mitglied]

mit käse, salat, tomaten, sandwichgurken und zwiebeln. dazu mayo und heinz ketchup, pfeffer/salz.

sieht zwar jetzt nicht so knallermäßig aus, schmeckt aber besser wie jeder fastfood burger

[Hypophyse]

Blunzn und Zwiefl, bei 150 °C reduziert, dazu Senf. Bilder erspar ich euch.

[MacLeon]

Dry-aged - kann ich nur empfehlen

[madmax1982]

Gestern mal wieder richtig lecker Grillen...

[smuh1980]

Warum habe ich hier blos reingeschaut... woah ey, HUNGER!

MacLeon: sieht echt lecker aus!

..wobei, eigentlich sieht ALLES lecker aus

[ehemaliges mitglied]

Sieht in der Tat köstlich aus, Marcus. Wie sich am Glas erahnen lässt, gab's dazu auch einen edlen Tropfen?

Wir hatte gestern Fisch (Pangasius-Filet) in Alu-Folie gegrillt, bzw. gedünstet. Vorher mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt/mariniert; dazu einen Zweig Thymian und eine Peperoni gelegt. Hat prima geschmeckt, jedoch optisch nicht viel her gemacht. Somit habe ich heute leider kein Foto für Euch.

[emjey]

Hab gestern mein erstes Moussaka gemacht, heute Restessen:

[MacLeon]

Sieht in der Tat köstlich aus, Marcus. Wie sich am Glas erahnen lässt, gab's dazu auch einen edlen Tropfen?

Danke, das war auch köstlich. Der Geschmack ist anders und intensiver als der von nassgereiftem Fleisch. Edel war der Tropfen nicht, dazu kenne ich mich mit Wein dank nichttrinkender Frau zu wenig aus, aber nicht ganz schlecht.